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不知道怎麼辦?
“就是,就是,那個大叔看起來挺兇的,咱們也不稀罕陪他,啊。”顧煙琪還在繼續勸說著。
顧啟珪攤在躺椅上不禁感嘆一聲,真是舒服,他已經好久都沒有這樣休息過了。
不過顧啟珪臉上卻是什麼都沒有顯示出來,聽到兩個姐姐輪番的勸慰,他還是很受用的。
“我今日想吃聚福樓的‘京三味’。”顧啟珪說著要求。
“我讓人去訂。”“我讓人去訂。”顧煙琪合顧煙茗幾乎同時說道,對這個弟弟她們都是疼著的,平時都是他讓著她們的,這下她們也終於是體會到當姐姐的樂趣了。
尤其顧煙茗感觸頗深,以前她一直覺得自家弟弟待自己不是很親近,但後來她發現,其實都是一樣的,不管是自己還是妹妹亦或是爹爹孃親,只要真心待他。
這幾年,透過和弟弟相處,她也算是走上了一條弟控的不歸路。
聽著姐姐們這麼踴躍,好似完全忘記了‘京三味’有名的難定,顧啟珪搖搖頭。
所謂‘京三味’,就是聚福樓的三道招牌名菜,其實並不是稀奇難見的,但因為都是家傳的配方,明明都是常見的食材,卻是不一樣的美味。
一道開水白菜,看著清湯寡水,連一點兒油星都沒有,但是香味撲鼻,清鮮柔美,真是應了那一句話:越簡單越美味。二道灌湯黃魚,整魚脫骨,魚肉鮮嫩雪白;湯汁燒製,夾裹著熱氣;灌湯煎炸燒,亦動亦靜。三道烏龜蛋湯,典型的魯菜特色,入口有些酸辣,鮮香怡人。
正因為美味有名,所以聚福樓的‘京三味’經常被京中有頭有臉的人拿來設宴款待貴客。再加上雖然看似簡單,實則複雜的燒製工序,所以一直是量做的。
“還是不了,前院有客人,孃親在家中設宴,我還吃聚福樓的席面,也不是很好。”顧啟珪想了想,神色怏怏的說著。
“那就讓告訴林嬤嬤讓她轉告孃親一聲,我們偷偷的來安排吧。”顧煙茗一錘定音。
顧啟珪其實有些佩服他大姐的,小小年紀,做事管家絕對沒的說。孃親掌握後院,這事兒就算不說,也瞞不了孃親很久。現在提前知會,只要孃親知道,就肯定出不了大問題了。孃親寵他們,自是肯定裝作不知道的,必要時還會幫著隱瞞開脫,這樣這事兒就成了。
看他二姐一臉認同的點頭,顧啟珪嘴角抽了抽,嗯,二姐心思單純,小心思很少,倒是極其不適合嫁入高門的。哎,他這都是什麼心態,跟嫁女兒的老父親似的。
“行啊,二姐去吩咐吧,我餓了。”顧啟珪現在真的是有些蔫了。
“好,好,好,順寶,你等著。”顧煙琪忙不迭的出去了,絲毫沒有被自家弟弟指使的不情願。
房間裡只剩下顧啟珪和顧煙琪姐弟,一室安靜。
顧煙茗把茶具一個個擺出來,對顧啟珪說道:“我得了新茶,煮給你嘗一嘗?”
顧啟珪從躺椅上坐起來,“好。”他慢騰騰的走到茶几前,與顧煙茗面對面坐下。
倒不是他自誇,大姐絕對對得起她的名字‘茗’,煮茶手藝那是一絕,其實就連二姐煮茶也是可以的,就是性子太過跳脫,老是沉不下心。
茶,自古稱為‘國飲’,大齊朝也不例外。不過比起簡單易操作的沏茶,環節複雜的煮茶在大齊世家貴族中流傳更廣闊些,上層人認為只有經歷‘轉碗搖香’,才能體現自己的地位和優雅。
因為顧啟珪味覺敏感,喝不了有味道的水,所以清淡的煮茶他倒是更能接受一些。
人倒是相由心生,看他大姐一套煮茶的動作行雲流水,‘銚煎黃蕊色,碗轉麴塵花’,不同的人,轉碗搖香後的湯花千差萬別,味道自是極不一樣的。
煮茶講究的就是茶與水交融。不一會兒,茶水就第二次沸騰了,顧煙茗把出現的沫餑杓出,置於熟盂。所謂沫餑,沫為細小茶花,餑為大花,皆為茶的精華之所在。
待第三次水沸騰後,把沫餑澆烹在甕裡的茶水上,因為煮茶是看人酌量,顧煙茗煮的茶就將將夠他們兩人用。
“這是……”顧啟珪端起茶抿了一口,吃驚道。
“味道還可以?是院子初發的茉莉,加上各種果乾在一起泡的。”顧煙茗輕聲解釋。
“倒不是說茶,當然茶也很好。”這花果茶的味道倒是極好的,不會像其他茶水般無味,不過,“這水,是……”
看到自家大姐點頭,顧啟珪覺得自己還是吃茶吧,畢竟就連玄景大師都是拿從梅花上採集的雪水來招待
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