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孫豹哼了聲,“會做個屁生意,一堆歪點子!”
“呵,那你別學她的歪子啊?”旁邊人譏諷他。
孫豹不說話了,他再不想承認,這可新鮮的賣肉法子,確實比他們一陳不變的要好。
對面,劉大寶跑了很遠,才挑了擔井水回來。
沈月蘿跟三毛,抓緊時間,挑了些後座肉清洗。
當然,這肉得去皮,最好是五花肉,肥瘦相間。
鄭林刀法叫人看的眼花繚亂,將肉切成了細長條。
沈月蘿一邊看著攤位,一邊攪拌醃肉,又讓三毛,找人借了幾個小碗,將他們買來的調料,倒進碗裡。
待會只能用手抓著撒上去,要不然也沒辦法了。
劉大寶在沈月蘿的指導下,已經將簡易的烤爐支起來,上面用幾根長鐵條擔著。
他們幾人奇怪的舉動,先是引來四周攤販的圍觀,接著,又引來過路百姓的圍觀。
再後來,圍觀的人越來越多。
因為誰也沒見過,一個賣豬肉的攤主,竟然要搞起小吃,還是這種奇怪的做法。
看著圍觀的人多了,沈月蘿等不得豬肉醃透,便開始指揮三毛跟她一起串豬肉串。
雖說烤肉串,最標準的烤法,是烤羊肉。
但是在沒有羊肉的情況下,烤豬肉,也是一樣的香。
就如同在現代,有幾個商販用真正的羊肉做羊肉串,還不是用那些亂七八糟的東西勾兌出來的。
“劉大寶,升火烤肉串!”第一批,大約三十個肉串做出來,沈月蘿將它們放在竹扁裡,遞給劉大寶。
劉大寶抓著竹扁,一臉的為難,“要怎麼烤啊?直接放上去,還是像烤山芋,直接扔火裡。”
他家烤過玉米,烤過山芋,但是沒烤過豬肉串啊!
沈月蘿舉著雙手,在鄭林的圍裙上擦了一把,便走過來,又將竹扁接了過去,吩咐他道:“你去升火,記得要反柴火弄小一點,要是咱的生意紅火,晚上回家焐些木炭,烤起來更方便,今天就算了。”
土灶是臨時現搭的,還是用土坯,用起來方便。
劉大寶蹲在那,抓了把乾草,打著火石,吹了幾下,火就起來了。
天乾物燥,升火簡單的很。
月蘿指揮著劉大寶把火苗弄均勻,然後將三十個肉串,擺在鐵架子上,“你看著火,要翻的勤些,別把肉串烤糊了。”
豬肉串一遇到火,立刻發出刺啦刺啦的聲音。
因為有漿醬料
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