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的？”

“秘密”，舒暢自鳴得意地說。

“好吃，真好吃，名不虛傳吶”，趙牧狼吞虎嚥著，讚不絕口。可他馬上又回味過來，夾著一片蝦肉，哆哆嗦嗦地問：“什麼？像真……？難道這不是真的？”

“小豬肉而已”，哈根看都不看：“而且是那種圈養的填鴨式豬。”

“知足吧你”，舒暢不滿地咋呼：“在我們這疙瘩，圈養豬才是最好的豬，不圈養，那是垃圾豬——也就是在城市邊緣，專吃城市垃圾的豬。你想吃這樣的豬肉？”

趙牧立刻制止：“別再說了，我都想吐。”

哈根晃著酒杯：“不是藍色小龍蝦，哪怕是普通龍蝦也行，你竟用小豬肉代替，你這個該死的假貨販子。”

“假的，蝦殼……真藍”，趙牧翻動著蝦殼，疑惑不解。

“瓷的”，舒暢誠實的說。

“怎麼做到的？”

“這可是我吃飯的傢伙……簡單地說：第一，土要細，篩選的篩子孔目要極高；第二，摻骨粉；第三，控制好溫度，燒製成半陶半瓷；這樣才能燒出有點柔潤性、又瓷白如玉的石灰質甲殼。至於藍色，那是簡單的掛釉……”

趙牧大力地掰開一塊甲殼，他的動作之快令舒暢來不及阻止。等舒暢做出阻止動作，甲殼已經叭的一聲斷成幾片。

“真……你確定這是瓷的，說實話，你就是告訴我，我還是不信”，趙牧好奇地反覆研究著掰斷的蝦殼。

“哎——”舒暢長長地嘆息一聲：“你知道，要做出這麼逼真的蝦殼，多費功夫。為了控制好溫度，我只能用電磁小窯燒製。小窯體積有限，只要燒出來，那都是精品。你這一掰，我的電費都睜不回來了。”

趙牧大怒：“你的意思是說：這東西我嘬完之後，你洗洗乾淨，再放到別人的盤子裡……呸呸呸，你騙我還則罷了，還這樣對待客人，你噁心不噁心！”

“這酒還是摻雜酒”，哈根冷冰冰地煽風點火：“也許是按一定配方調和出來的，這樣的酒我們喜歡把它叫‘化學酒’。”

舒暢怒了：“死老外，不懂別亂說，摻雜酒怎麼了？告訴你，這不叫摻雜，這就‘勾兌’，是藝術。我們這裡的瓶裝酒都是勾兌出來的。只有你們這群傻老外，才把釀出來的就直接裝瓶。”

“還有你”，舒暢轉過頭來：“我們廚師精心烹飪的小豬肉怎麼了？不好吃嗎？告訴你，你在大飯店，哪怕事前選�