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肉絲，他親戚吃後說：‘這裡的廚師硬是高明哦，弄的魚連毛毛刺都沒有一根！’”

冷盤要怎麼拌才好吃？二叔說：“拌冷盤的時候，不能先放紅油，應該先把其它的調料放了，拌勻入味後，再放紅油，這樣就好吃多了！”

二叔還說：“有些菜要大火，有些菜要小火，比如一般的炒菜就要火大，快炒出來才香，而燒菜就要用中火慢慢煨才入味，燒魚、燒豆腐、燒茄子等，不能翻炒個不停，會翻爛，那樣的話，出鍋既不好看，又不好吃。”

第209章：對二叔越來越依戀

第209章：對二叔越來越依戀

我原來以為炒菜很簡單，沒有想到還有這麼多的學問，看來，這不是三、五個月就能學會的。

二叔說：“炒菜說簡單也簡單，說難也難，關鍵還是看各人，要學會還是很容易，但是要學精就不是幾個月的功夫了！”

二叔說得不錯，要學會還是很容易的，一些家常菜我很快就學會了，顧客不多的時候，二叔就讓我上灶炒，他在一旁指點。

他一邊講理論，我一邊現場操作，活學活用，自然進步神速，而且二叔又不會像別的師傅對徒弟那樣對我留一手，越是關鍵的地方，他越是毫無保留地再三詳細講解。

我們自己吃飯的時候，他讓我連著幾頓反覆炒同一個菜，直到他滿意為止。

有這樣的師傅，我的進步能不快嗎？

二叔說我的悟性很高，如果我是一個男孩，在這方面深鑽研，假以時日，我或許會成為一代名廚！

快樂的日子總是過得特別快，時間像水一樣無聲無息的一天天流走，轉眼間到了夏天。

二叔又帶我上街給我買了許多夏裝，還給我買了一些護膚品、防曬霜一類，他說夏天太陽猛，要注意保護面板。

他還開玩笑地說：“如果曬黑了，將來嫁不出去，那我不是要養一個老女子？”

我和二叔的關係越來越親密，和二叔一起上街的時候，我喜（www。87book。com…提供下載）歡挽著他的胳膊，像女兒挽著父親一樣，有熟人和二叔打招呼，我驕傲地揚著臉，得意洋洋的樣子。

二叔的朋友或者嬸嬸的孃家親戚來了，我用和小虎一樣的稱呼招呼他們，在我心裡，二叔的家就是我的家，小虎的叔叔就是我的叔叔，小虎的姨娘就是我的姨娘，小虎的外婆就是我的外婆！

和小虎一樣，在我的心裡，二叔就是我的爸爸，嬸嬸就是我的媽媽！

除了稱呼不一樣，在別的方面，我覺得我和小虎沒有區別，我已經完全把自己當成了這個家庭的一員！

我對二叔越來越依戀，越來越喜（www。87book。com…提供下載）歡挽著二叔的胳膊，當二叔空閒了站在門外和鄰居聊天的時候，我看著他的背影就會忍不住走出去挽著他，將頭親密地依偎在他的肩頭，像女兒依偎著父親一樣！

有時我會替他拍打身上的灰塵，有時把他的衣領給（www。kanshuba。org）看書吧好，有時把沾在他頭髮上的碎菜葉摘下來。

在我的心裡，我們和真正的父女沒有區別！

秋天過了，冬天來臨了，飯店的生意一如既往的好，我和二叔他們整天忙忙碌碌，過得既充實又愉快。

小虎又長大了些，更加懂事了，只有和我打乒乓或者我們相互追逐的時候，他才會流露出孩子氣的一面。

我學會了炒更多的菜：太安魚、水煮肉片、麻婆豆腐、宮保雞丁、麻辣排骨、尖椒雞塊……

很多時候，我已經能獨擋一面。

雖然我和二叔炒的菜從外形看差不多，但是味道還是有區別的，二叔炒的菜嫩滑、細膩、入味、爽口，該嫩的嫩，該老的老，該綿的綿，該脆的脆，而我，不管怎麼努力，還是達不到這種心到手到的效果！

第210章：猴子要拼命

第210章：猴子要拼命

我和二叔炒同樣的菜，我品嚐過以後，很沮喪，二叔笑著說：“你想一口吃成大胖子啊？有這個水平已經不錯了，羅馬不是一天建成的，不要著急，慢慢來，只要多練，要不了多久，你就趕上我了，再過幾年，你肯定比二叔強。”

又到春節了，二叔和嬸嬸請了人來裝修飯店，叫我帶小虎出去玩。

我和小虎走到十字口的時候，聽見一陣鑼鼓響，前面圍了好大一群人，我不知道發生了什麼事，拉著小虎擠進去看個究竟。

原來是一個人