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了十年，都沒有見過這個品種的麥菜。有類似的，也沒有這個本地麥菜的爽甜可口，還有一股子澀味。可能跟水土有關。平洲山地多，氣候宜人，水土很適合種植蔬菜瓜果。

陸寶寶掐斷菜骨根部的一頭，菜骨中間有一條極為韌的菜絲沒有隨之拗斷，把拗斷的那一部分菜骨往菜葉末稍那頭一扯，這條菜絲就被抽出來，這樣子的麥菜吃起來不僅沒有澀味，而且不會有難嚼的菜渣。每一塊菜葉子都要抽絲，要是以前的陸寶寶，未扯夠十根估計就沒耐性幹這個活了。但是，今時不同往日，陸寶寶斷不會再像以前一樣理所當然地坐在一邊等開吃。

洗好了菜，看陸媽媽正要切肥豬肉，陸寶寶想也沒想就對媽媽說：“媽，我來。”然後，拿過媽媽的菜刀，自己切了起來。

陸媽媽就站在一邊，傻傻地看著這個從小到大沒碰過一次砧板的女兒，竟然利索地把肥豬肉分成兩個長條狀。然後切成薄薄的小片狀，整整齊齊，服服帖帖的像多骨諾米效應一樣碼成一行。

陸寶寶一邊切，一邊問：“媽，你的肥豬肉炒什麼？”

“沒炒什麼呀。”媽媽很奇＇www。kanshuba。org：看書吧＇怪地說。

陸寶寶停下手上的刀，深深地看了自己媽媽一眼，為什麼媽媽廚藝可以十年如一日的毫無想法，毫無建樹？什麼都是炒熟就吃，完全不講究搭配和火候，更不要提要求營養均衡。

好吧，她不能指望她。

“那我們今天還有什麼菜？”她又問。

“冰箱還有雞蛋和排骨，瘦肉，青瓜，苦瓜，紅蘿蔔，好像就這麼多了。”她說著說著，乾脆開啟冰箱，“那，你自己看吧。”

陸寶寶已經在心裡盤算開了。雞蛋炒苦瓜，排骨清蒸，瘦肉青瓜紅蘿蔔正好切丁清炒，加上這個肥豬肉，五個人勉強，幸好分量都足，該夠了吧。

陸寶寶把那些材料統統搬出來，很有霸氣地對媽媽說：“媽，今天就我來掌廚吧。答謝你今天給我做衣服，不要太感動哦。”

陸媽媽什麼時候見過女兒這麼勤快，這麼嘴甜的？但是女兒可從來沒有做過飯，萬一搞砸了怎麼辦？今天還有客人呢。所以，雖然心裡感動，她還是說：“媽明天開始給你練練手，但是今天還是媽自己來吧，乖啊，你讓開，讓我來吧。你幫我洗洗那些瓜菜好了。”

“別，媽，我跟文清他爸爸學過炒菜呢，就你那點水平我都看不上眼。今天你就讓我來，最多我允許你旁觀，不行的話你再來弄好不好？”

見孩子堅持，陸媽媽想著孩子剛才那切豬肉的架勢，也像是專門學過的，她就在旁邊盯著，也錯不了，就同意了。

陸寶寶見媽媽點頭了，馬上把她支去洗瓜菜。她拿起那條排骨，看了看那把刀，想想還是換了一把厚一點的，然後把砧板看得“碰碰”響。不容易哦，她記得A市的豬肉檔會幫忙把買好的排骨先切好再裝袋的，現在的服務真不到家。不過，好處就是這裡的食物絕對綠色安全。不像A市的豬肉，帶一股騷味，不飛過水都不敢吃。

切好排骨，用油、鹽、生粉薑絲醃好放在一邊。

又去洗那瘦肉，切成丁，醃好。媽媽洗好的紅蘿蔔和青瓜也切成丁。苦瓜切薄片。再敲四個雞蛋，剁個蒜子備用。

然後兩個爐灶一起開火，一邊蒸排骨，一邊炒菜。先來個生抽爆肥豬肉，中間還不忘記去蒸排骨那邊關火，讓老媽幫她換個煲來做燙水麥菜。蒸老了可不好吃。然後炒個青瓜紅蘿蔔肉丁，洗洗鍋，弄個雞蛋炒苦瓜。

陸媽媽看得眼睛簡直不夠使，寶寶的動作純熟得好像練了千百次似的，又利索又有條理，弄出來的菜，光看個樣子，聞個味道都能引人食慾，哪裡像自己炒什麼都一團似的，不經看。

可能，廚藝真的需要一點天賦的東西。

第十一章　訓弟

不要把你的孩子逼上“梁山”——大拇指湯姆說

陸承希是踩著飯點回來的。他在外面廳都能聞到香香的肉味，勾得他肚子裡的饞蟲都要出來了。

飯桌上，陸爸爸給自己和李雲龍各斟上一小杯的五糧液。

“雲龍，來！來！起筷。”陸爸爸招呼客人吃飯，連稱呼都改了，可見兩人剛才相談甚歡。

也許是桌子上的菜實在挺誘人的，所以李雲龍見人家都起筷了，也不客氣的開吃了。

陸承希更是吃的飛快，狼吞虎嚥的。

陸雲龍償了塊生抽爆肥豬肉後，終於忍不住讚美道：“這些菜味道真好吃，大