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是一副鬥志昂揚的小模樣,那廂秦老爹待中秋月圓之後,地裡水稻開鐮之前,亦是準備排種頭茬芹菜了。(未完待續。)
☆、第一百四十五章 中秋
去年的中秋節是在崇塘過的,悽風苦雨,大大小小的眼淚都已哭幹,還不得團圓。
花椒已經不想回想了。
可今年的中秋卻是蒔蘿在家過的最後一箇中秋節,最後一遭團圓了。
待蒔蘿十月裡出嫁後,冠了夫姓,秦家的這些個節慶祭祀,就同她再無關係了。她就得擔負起為人妻為人媳的職責,給夫家料理節慶祭祀了。
秦老孃半個月前就打點起來了,擅長的京式、南式的月餅物料一準備就是十來樣。
不但是要自己操持,還要手把手的再教導蒔蘿一遭。
蒔蘿學的很認真,她知道外頭都曉得自家祖母長於灶臺精於廚藝,她不能給祖母丟人。
而花椒香葉就更別提了,連帶著茴香丁香也跟手跟腳地跟著秦老孃,跟著她造月餅。
不但是為著吃,也是為著著實好玩兒的緣故。
什麼京式的自來白、自來紅、提漿、酥皮月餅,這在南邊兒俱是鮮少能見的。家裡年年都要造上有些分送親朋,卻是稀罕之物。
南式的月餅雖然都是酥皮月餅,可餡料卻俱是大有講究,什麼清水玫瑰、水晶百果、甜腿百果、白麻椒鹽、夾沙豬油的,絕對不比糕餅店裡買的差。
花椒又眼巴巴地團著手央秦老孃給做了一爐鮮肉的酥皮月餅。
秦老孃忍不住笑了起來,問著花椒:“我們椒椒這樣喜歡吃肉呀!”
花椒嘿嘿地傻笑,哪裡知道這雖是秦老孃頭一遭做鮮肉月餅,可到底這麼些年的功力在這裡,卻是不容小覷的。
餅皮又酥又薄,肉餡肥瘦正好不柴不膩,竟是最受歡迎,一串兒的小字輩聞著香味而來,守在爐灶旁俱是吃的滿嘴流油。
這也是秦老孃萬萬沒有想到的,又讓杜氏上崇塘斬了肉來,一口氣做了好幾爐給小字輩們吃。
除了自家吃,造了這許多的月餅還得分送親朋好友。方家與俞阿婆那自然不會落下,各家又有節禮過來。
只是也是這才想起,蒔蘿的陪嫁雖已陸陸續續地打點的差不離了,奩目也已經開始編寫了,卻忘了給她準備糕餅模子了。
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