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然後還有一些白菜根之類的零碎，趙鶯鶯都找了過來——最驚喜的是再櫥櫃裡發現了一大包蘑菇幹！趕緊抓上兩把，略微沖洗過之後就放在碗裡泡發。

土豆去皮切塊兒，各種白菜根之類的存貨也切碎，最後切下一塊熏製的臘肉。這個需要切的薄薄的，只能讓王氏代勞。最後把泡發的蘑菇幹拿出來切成丁，所有切東西的活計就算完成了。

趙鶯鶯淘米下鍋，然後兌上適量的水，順便把泡蘑菇乾的水也加進去了，這樣待會兒蒸上來的米飯就會更香。然後就是芝麻油、鹹醬油之類的，並不需要放鹽，因為鹹醬油和臘肉裡面的鹽已經夠了。

然後再把土豆塊、蘑菇丁、臘肉片等全都放進去，蓋上鍋蓋，這就只管蒸飯。

一開始王氏還半信半疑，好在看趙鶯鶯的做法，也沒有什麼奇怪的東西放進去，想來味道就算不好，也不會難以下口。但是等到開啟鍋蓋之後，撲面而來芝麻油香、蘑菇香、米飯香、臘肉香，讓王氏立刻倒戈。

略嚐了嚐，相當讚賞這一頓——這不僅是給一直在苦惱伙食的王氏一個解決方法，之後日子不知道怎麼做飯就這麼解決，怕吃膩了就換一些配料就是。而且這個辦法真的很偷懶，以後懶得做飯的時候倒是可以試一試，反正味道也很好。

於是開飯之後，趙家第一次飯桌上沒有菜碗，只有一個大竹笸籮，裡面是從鍋裡盛上來的菜肉燜飯。

看上去很隨便，不過味道還是讓大家大加讚賞的，特別是在沒的好吃了一段時間之後，這一餐算是很滿意的了。

趙鶯鶯後來又給王氏出主意：“娘，我看有一些北邊搬到揚州來的人家會做貼餑餑吃，那個簡單，很適合最近來吃。”

貼餑餑是簡稱，後面往往