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動物內臟一般就比較低賤，樂意吃者少。另一個魚雜碎格外腥氣，處理不好惹人生厭，這就更沒有人吃了。一般來說只不過是燉魚的時候一個添頭，再不然就拿去餵雞、做肥料。

但是真有行家，那也是好食材！

這一回宋氏買的魚裡恐怕有幾條鯉魚，其中還有肚子鼓鼓的鯉魚。所以魚雜碎看起來東西多，緊緊箍箍的魚籽，綿軟筋道的魚鰾，脆脆的魚腸，深灰色的魚肝。也正是因為這些東西多，王氏才想到了魚雜碎火鍋。實在是這些東西擺在面前就是讓人只想到這個菜了。

說實話，一開始趙鶯鶯也覺得腥氣。但是隨著魚雜碎火鍋做出來，那就只有香氣撲鼻了——除了各種魚雜碎在鍋裡沉沉浮浮之外，就是上面一層紅通通的幹辣椒、青綠色的蒜葉、雪白的蒜白、黑灰色的桂皮八角等，然後就是陪著燉火鍋的幹木耳、小蘑菇。旁邊還放著一些白菜葉子、小青菜葉子，這是一邊吃一邊投下去的。

紅油翻滾，一大鍋的魚雜碎火鍋看上去紅綠白黑等顏色交錯，十分好看。王氏把鍋子放在了西廂房早就升起來的小炭爐上，笑著道：”吃吧，我嘗過了，雖然是頂賤的一樣菜，味道卻不壞。

冬日裡吃什麼最好？當然是吃火鍋！一家人圍著爐子火鍋，滾燙的菜吃進肚子裡，人能吃的鼻尖冒汗。這時候趙鶯鶯一家就是這樣，格外喜歡。

趙鶯鶯倒是從來沒吃過這個，等到家人都動筷了之後才試探著夾了一個魚鰾。趙吉看了贊：“鶯姐兒會吃，這魚雜碎火鍋最好吃的就是魚鰾了。我年輕時候和朋友出門下館子，凡是魚湯之類，吃魚鰾的那個就得應承多出幾文錢的酒呢！”

魚鰾的確是魚雜碎裡的精華，至於是不是最好那就不好說了。譬如趙蒙就立刻道：“魚鰾有什麼好吃的？最好吃的還是魚籽，嚼起來特別香！”

“那就都吃吃啊！”說著趙鶯鶯就舀了一大塊魚籽到自己碗裡。

要不說好吃的都在民間呢，趙鶯鶯算是吃過好東西的呢，今天卻被一鍋最上不得檯面的魚雜碎打倒了——魚鰾口感綿軟而筋道，咬的時候要特別小心，因為裡面浸透了紅油湯汁，一不小心就會燙到舌頭。

魚籽口感更奇妙，滿滿的一團魚籽裡有成千上萬粒魚籽，韌韌的硬硬的，越嚼越香，還有一種不同的滿足感。

另外還有脆爽的魚腸、灰褐色的魚肝，都是最不起眼的東西，這時候卻越吃越讓人慾罷不能。

一家人人多的好處之一是一般來說一頓飯很難剩下什麼，就算剩下了，一人多吃一口也能收拾，倒是少了儲存的麻煩。今天的魚雜碎火鍋也是一樣，最後的魚雜碎火鍋只剩下了紅湯和沉在地下的魚雜碎沫沫，就這幾個孩子還想拿這澆了飯。

“罷了罷了，你們幾個摸摸自己的肚子罷。這吃進去可不是好事，之後恐怕積了食還要去看大夫！”王氏起身讓大女兒收拾：“明日再拿這個給你們做澆頭煮麵吃。”

世上除了素面和湯麵之外，還有白水煮起來的麵條澆上些配料的吃法，澆上來的東西稱之為澆頭或者碼子。於是第二日早上趙鶯鶯就吃上了紅湯魚雜碎面，又香又鮮，又有一股子辛辣，吃的人暖呼呼的。

吃完之後又是忙碌的一天，臘月初九這一日也是天公作美，天色明亮，難得有一個暖洋洋的大太陽。於是王氏決定今日讓幾個女孩子打掃屋子——其實初九並不是打掃的日子，打掃、洗曬這些有定例的日子。

只不過這件事也沒什麼好說的，天氣這件事從來只有老天爺說得準。若是真等到那一日再打掃，碰上個陰雨天怎麼說？到時候縫縫補補洗洗曬曬，甚至於抹桌撣塵都不方便呢。

王氏的身子已經比較沉重了，所以需要格外小心。她最多就是做個擦桌撣塵土的活兒，其餘的就只能指望趙蓉蓉和趙鶯鶯了，好在後來方婆子還出來幫忙，這倒是讓她鬆了一口氣。

一般來說婦人愛乾淨，只要是家裡有個管事女人的都不會髒亂到哪裡去。可是即使是這樣一年到頭也難得有大掃除的時候，這掃塵的日子就是做一次大衛生，把平常注意不到的邊邊角角都注意到。

趙蓉蓉是長姐，正搭了椅子往高處抹。趙鶯鶯看了一眼，覺得那椅子沉重且不甚高，應該沒有什麼問題，於是就去拆被子去了。

民間和皇宮使的被子有些許不同，其中有一樣就是自家的被面是縫死在了棉胎上的。若要拆掉就得先拿了剪刀把線頭剪掉，然後再把縫被子的棉線抽出來——這樣看起來，以為是口袋一樣的被面其實是方方正正的尺頭。

這尺頭還不只一塊大的，