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是一碗米飯、一碟蘿蔔條和一疊醬油，有時候會加上一點味噌湯或一疊炒黃豆。偶爾改善生活，也就能吃上一點魚和豆腐。
我知道這不是於加的問題，大家都是這樣在吃飯，即使在現代，日本的口味仍然以清淡為主。而在現在這個時代，許多農民甚至吃不上自家種出來的大米，很多時候只能吃雜糧，相對他們，我們武士家庭的飯食已經很不錯了，而且日本大米出了名的香甜，做成飯糰後隔天再次加熱了，口感也不比我以前在國內吃過的大米差。
但我就是習慣不了。經過多次思索，我決定教於加一項廚藝——製作泡菜。
說起泡菜，很多人可能立刻就想到東亞的另一個國家。但是，在我國也有很美味的泡菜啊，尤其是四川的泡菜，由於使用的是自貢出產的井鹽，味道格外鮮美。當然了，日本不可能有自貢井鹽的，但是這裡的泉水很不錯，做出來的泡菜味道想必差不到哪去。
於加畢竟是經營過宿屋的，她學得很快。在我的指導下，她準備了陶甕，買來了蘿蔔、鹽、芹菜、一點白酒和糖，開始製作蘿蔔泡菜了。因為正在下雪，所以我乾脆用雪水來製作，應該不比山泉差吧。
密封是個問題，這邊並沒有那種帶壇沿的陶器，最後我就將裝有泡菜的陶甕放進另一個大甕裡面，然後裝水淹至陶甕的掩口下方，用一隻深底碗反扣住。
於加雖然不太明白，但是她本能的相信著我，我說的她全部一一照辦。恩，這一點我特別喜歡。
一個星期後，我讓於加取出了泡菜，裝上一小碟
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