第126部分(第2/4 頁)

”

廚娘中一個二十五六歲的豐腴娘子站出佇列，怯怯的說道。

蕭南揚揚下巴，“今兒有鯉鮓嗎，拿來我看看。”

廚娘忙應道：“有有，奴這就去拿。”

說著，廚娘慌忙出了廚房，去隔壁的菜窖抱了個一尺高的青瓷甕回來。

小心的揭開甕上扣著的碗，廚娘從案板上抄起一雙長長的竹筷子和小瓷碗，從甕裡夾了幾片醃好的鯉鮓放到碗裡，然後捧著小碗給蕭南看。

蕭南看了看那切的比紙厚不了多少的鯉魚片，滿意的點點頭，“不錯，你叫什麼？”

廚娘見狀，心裡閃過一抹驚喜，但還是強忍著沒有笑出來，放下筷子，行禮道：“奴婆家姓胡，大家都喚奴胡娘子。”

“好，胡娘子，你跟我去小灶間，幫我打個下手，玉蓮也來，其它的人都各自忙去吧。”

蕭南隨意的擺擺手，將圍攏過來的廚娘都趕去繼續做飯。

“是。”

胡娘子在眾廚娘豔羨的目光中，興高采烈的跟著蕭南進了大廚房裡側的小灶間。

這時，孫娘子已經命人將蕭南要的香橙等食材搬了來。

“把這些香橙掏空，洗淨，頂部不要丟掉，我還有用。”

蕭南洗了手，平舉雙手任由玉蓮幫她繫上圍裙。

“是，娘子，這香橙是不是按照香橙蛋羹的外形雕刻？”

胡娘子果然是個機靈的，立刻想到了今天早上給小娘子準備的蛋羹盅兒。

蕭南很滿意，她喜歡用聰明伶俐的人，點點頭：“沒錯，香橙必須雕刻得精緻些，我這是要請郎君的同僚食用呢。”世家就是這樣，不把飯菜弄得跟藝術品似的，你都不好意思請別人吃。

“哎哎，奴明白，娘子儘管放心，呵呵，今早兒的香橙蛋羹也是奴雕刻的香橙盅呢。”

胡娘子用圍裙擦了擦手，摸出自己慣用的細長的食雕小刀，手腕翻轉幾下，便把橙子的頂部切了下來，切口都是極均勻的波浪形小花邊兒，接著，她把頂蓋兒放在一邊，用小刀一下下將橙肉割掉、挖出來，挖完果肉，胡娘子又摸出一柄更小的雕刀，唰唰幾下，在橙盅外壁上刻了幾朵小花。

前後不過一盞茶的當兒，一個小巧精緻的香橙飯盅便挖好了。

蕭南見狀，更加滿意，“很好，每四個橙盅一組，就按梅蘭竹菊、富貴牡丹的花樣刻。”

“是，奴遵命。”

胡娘子嘴上應著，手裡也不停，唰唰幾下，又雕成一個外壁刻蘭花的香橙小盅。

“娘子，您想做哪道菜？”

玉蓮是蕭家的家生奴，她的阿孃就是在蕭家廚房做廚娘，也知道幾道蕭氏私房菜。

“碧荷團包飯。”

蕭南站在一邊，等燒火丫頭將灶火控制好。如今可不是後世呀，沒有煤氣灶，也沒有電磁爐，燒得都是大灶，想控制火候，不是專業的燒火丫頭都幹不成。

玉蓮聞言，便開始做準備，她先找了個陶釜洗淨加入半罐山泉水，然後又去米缸取了一大碗的粳米，淘洗乾淨後，將米倒在陶釜裡。

洗完米，玉蓮又去找來一塊豬肉，以及蔥、竹筍、香菇、雪耳若干，將這些食材全部切成同等大小的丁兒，然後將它們全部倒入陶釜裡。

這時，燒火丫頭已經將灶火溫好，稟報後便退到一邊等候差遣。

蕭南見下人都準備妥當了，便親手端了陶釜放在灶臺上，然後取來鹽、胡椒、豆蔻等調料，掀開蓋子，用小銀勺點了些調料進去，具體加了些什麼，除了蕭南和她近旁的玉蓮，廚房裡的其他人誰也沒有看清。這也正常，既是人家的家傳菜，哪能讓你偷學了去？

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第045章　家有賢妻（二）

大理寺是大唐的最高審判機關，專門負責朝廷百官犯罪及京城徒刑以上案件的審理，以及重申刑部轉過來的地方死刑案件。

時下是貞觀年間，政治清明，官場的風氣也比較正，民間、尤其是京城的刑事案件也比較少。

作為審理案件的法官，大理寺的司直們還是比較輕省的。

按照規制，大理寺配備司直六人，評事十二人。司直和評事都有審案的資格，俗稱為‘法官’。但司直比評事的等級高，可以參與重大案件的討論，而評事只能圍觀卻不能發表意見。

大理寺的刑事案件不多，法官們也就有大把的時間湊在一起八卦。

前些日子八卦的重點，是年逾七十的