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現在的莖葉算不上嫩，但切碎了丟進粥裡也能下嚥，多少能當瓜果吃。而甜菜根可就不能大意了，這是製糖的關鍵。

跟甘蔗製糖相比，甜菜製糖其實就多了滲出提汁、澄清、蒸發、結晶分蜜跟乾燥的步驟，而餘下成糖的工藝也不是多難。細說起來似乎繁瑣，可實際上重要的就是擠汁液跟澄清而已。

她並不擔心別人發現甜菜製糖的秘密，因為單是澄清就要獨特的法子。碳酸澄清，相比這裡還沒有過，所以雜貨鋪裡的白糖雖然貴但大多都泛黃，純白似雪的白糖幾乎沒有見過。

林青蕊心裡思索著，手下動作一點沒有停頓。把洗乾淨的甜菜細細切絲，然後放進碗裡搗碎壓汁兒。其實這活兒自己乾的確辛苦，若是在作坊裡或者石磨上碾壓更方便。

不過無所謂，她也沒指著自個做這門買賣。這年代，白糖雖然算不得金貴難得的東西，但也是家家戶戶不可或缺的。就好比鹽一般，只是鹽有朝廷管控，而白糖則還沒那般嚴苛而已。

所謂懷璧其罪，現在林家一無靠山二無人脈，若是貿然做起來只怕是禍不是福。

各種念頭閃過腦海，直到手上的甜菜根被榨的差不多了。把處理過的汁液倒進鍋裡熬製，讓多餘的水分蒸發慢慢形成亮晶晶的碎末，她才停了火。

接下來就要等明兒洗糖去除雜質然後乾燥就可以了，這手工白砂糖也就成了。至於色澤，則要等東西出來才能確定。不過她用雙碳酸法清淨處理看似高深，其實在家最簡單的便是用草木灰過濾了。就好比活性炭吸附色素跟雜質一般。。。。。。

雖說不起眼，但對白糖的純度跟色澤卻是至關重要的，而她的籌碼除了甜菜之外，就是這一點了。

見閨女滅了灶火進屋休息了，正屋裡的張氏跟林老漢才嘀咕起來，也不知道閨女這是又琢磨什麼呢。

林老漢揉了揉自個的腿，沉默半晌才抬起眼皮掃了一眼不見人影的院子，低聲說道：“甭管閨女琢磨啥，都是為了這個家，咱們當爹孃的幫襯不了也別給閨女添堵。”

“哎，我知道的。”張氏頓了頓，放下手裡的針線笑道，“閨女向來懂事聽話，現在又這麼聰明，咱們可是省心的很。”想了想又嘆氣嘟囔道，“就是不知道下水村那邊怎麼樣了。。。。。。”

林老漢心裡也掛念著這件事，可再怎麼說也沒有女方去催男方的說法。那般上趕著送閨女，他可做不出來。倆人相互看了一眼，壓下心裡的愁緒不在言語，只是心裡的計較卻是外人不知道的。

也不知道邱嬸子是怎麼跟李鐵柱說的，最後他倒是同意去林家提親，只是在那之前他還想再問問林家閨女的心意。若她不嫌棄，自己必定好好待她。若她心裡勉強，或是覺得跟了他委屈，那這事兒就作罷了。

仔細想想，倒不是他自個沒自信或是覺得林家嫌貧愛富，只是爹孃疼愛孩子的心都是一樣的。若是因為自家如今突如其來的變故讓人覺得有所負擔，那還不若最初就斷了自個念想，省的以後成了親相看生怨。

第二日邱嬸子就帶了李鐵柱去了楊家窯村，也就碰上了林青蕊正一點點移植甜菜的事兒。

李鐵柱原本就幹慣了粗活兒，加上有心跟林青蕊說話，所以跟林老漢和張氏打了招呼就幫著去拾掇菜園子了。對於林家為什麼想種野草的事兒他不清楚，不過心裡卻記下了。

虎背熊腰的漢子，幾乎不費力的就把刨地鬆土的活兒幹了。也就是這個時候，林青蕊才瞧瞧的打量起這人來，膚色黑黝但勝在個頭高大體型健碩，便是臉上的模樣也是濃眉大眼端正的很。唯一的可惜就是那道貫穿臉頰的刀疤，平白讓好好的人顯得猙獰了。

或許是她的審美與眾不同，也許在不自覺的時候她對這漢子的欣賞填了些別的意思。只覺得他算不得駭人。。。。。。

剛開始李鐵柱還好生幹活，可隨著身後那道目光看的時間久了，他眉間竟然出了些薄汗，身上的肌肉也忍不住緊繃起來。這閨女當真是個大膽的，尋常的姑娘哪個見了他不遠遠就躲著跑了？

雖說她的目光太過了些，似乎不若她人矜持，但此時李鐵柱心裡卻莫名有些火熱。

“你。。。。。。”

“你。。。。。。”

倆人同時開口，繼而相互看著一愣。半晌林青蕊才噗嗤笑起來，而李鐵柱面上有些發熱人卻還肅著表情低聲說：“你先說。”

“聽說嬸子病了，就想問問你好些了嗎？”她起身拍了拍衣裳上沾著的塵土，“還有上次的蟒蛇皮跟肉我賣了些錢