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做。

“娘還是回去坐著吧，我在這裡吩咐幾句就可以了。”

廚房裡，唐敏看著翠紅如今儼然有一副大廚的樣子，那菜切的精緻，翻炒的也很是漂亮，以後就算是離了裴府，也是可以做個賢妻良母的。

“少夫人，你讓準備的魚是不是都醃漬好了？”翠紅端著一盆切段的海魚走上前，這種海魚很少，至少在京城賣的都很少，所以吃的人似乎並不是很多，比起現代那海鮮市場上琳琅滿目的海鮮品種，在古代匱乏的同時，也讓很多人看到那與平時所見到的魚不同而很少食用。

這是幾條帶魚，個頭很大，但是因為長得怪異，也是翠紅前兩天出門去採購的時候，因為買的數量多，店主給添的尾巴。

本來翠紅想著這魚這般嚇人，給添上能做什麼？誰敢吃呀？

結果少夫人看到之後，居然讓她切段然後醃漬起來。

看著醃漬好的魚，唐敏取來了雞蛋和麵粉，雞蛋攪拌均勻，讓翠紅在旁邊熱了油鍋。

“這種魚還是很好吃的，它叫帶魚，可能是偶然間漁夫從海里捕撈上來的，這種魚在淺海不多見，大概是意外吧。以後遇到可以買回來，先醃漬，然後用麵粉全部包裹均勻，之後過上雞蛋液，在放入油鍋裡煎炸，直至兩面炸至金黃，然後放到一邊慢慢的煎熟就可以了。”

唐敏邊說邊演示，等那一段兒魚出鍋之後，香味撲鼻，那一段兒被炸的金黃的片狀，瞧著就讓人有食慾。

她先把煎好的幾塊裝在盤子裡，分別遞給廚房裡的這四個人，笑道：“嚐嚐？”

“夫人，哪裡有先讓奴婢們吃的。”她們趕忙拒絕。

“沒事的，這裡不是還有很多？這種魚還有別的做法，可惜的是這是第一次見到。”她語氣頗為遺憾。

翠紅夾起那塊煎魚，放在嘴裡輕輕的咬了一口，表面香脆，裡面鮮美，真是特別的好吃。

瞧著四個人那滿足的表情，唐敏滿意的笑了，“是不是很好吃？”

“嗯，沒想到這魚瞧著嚇人，做出來居然這麼鮮美，少夫人您真厲害。”翠紅讚歎的看著唐敏，眼神裡崇拜的情緒流露出來。