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也別有一番風味。
將麵粉和成麵糰,醒上半個時辰,之後,將麵糰放入裝滿清水的大碗之中清洗,等大碗裡的水變得白而渾濁,便成了澄粉水了。安寧又將這澄粉水讓到另一個乾淨的盆中,繼續用清水洗面,洗出澄粉水,直到麵糰洗的水已經不渾濁了,才停止這活動。等澄粉水靜置了以後,安寧再倒出裡面的清水,留下澄粉糊來,重複著這個工作。前前後後,從和麵到靜置,差不多也花了安寧一個時辰。若不是她今天起得夠早,在洗漱之前,便吩咐呂娘子和麵,還會花更久的時間。
有了這些澄粉糊以後,無論是做腸粉,還是做涼皮,都輕鬆了不少。安寧發現今天做的澄粉似乎有點多,乾脆又做了一道蝦餃。
安寧做好以後,想起周慧也很喜歡吃腸粉,便盛了兩份腸粉,兩份涼皮和一籠的蝦餃,讓人給周慧和沈以行送去。等她做好以後,桂圓也從外面買了好些熱乎乎的燒餅。
桂圓問道:“姑娘,為何一定要那種沒有加任何東西的原位燒餅啊,我看他們家還有賣那種蘸糖的燒餅,還蠻受歡迎的呢。”
安寧道:“原味的才方便我夾東西。”
說罷,她直接按照現代那種武大郎燒餅的模式,每個燒餅都攤了一個雞蛋,裡面夾著鹹菜、肉末、燙過的生菜、黃瓜絲等,最後往裡面塗上她自制的辣醬。香氣頓時充滿了廚房,讓人口水都要飛流直下三千尺了。
一份燒餅分量終究太大,安寧索性每一份都切成兩半,這樣吃的時候也會更方便一些。
等她做好的這些早餐將桌子擺的滿滿的時候,大家見了都不由眼睛亮了起來。
鮮嫩滑爽的涼皮、香滑可口的腸粉、鹹度適中滿嘴咬下是各種食材完美統合的燒餅,加上精緻剔透的蝦餃,每一種讓人垂涎欲滴。大家也不喝豆漿,不吃粥了,都專挑這些吃食。
周李氏還問道:“安寧啊,有沒有記得給邵卿送上一份?”
安寧嘴角抽了抽,但還是乖乖回答:“做好的時候,已經有讓人送了一份過去了,慧姐兒那邊我也送了兩份。”
周李氏滿意地點點頭,又夾了一塊燒餅起來吃。
凌天晴對於這頓早餐也很滿意,每一樣都吃了點,其中她最喜歡的便是那蝦餃,一連吃了半籠下去,還吃了半碗的涼皮和一份的腸粉,吃的肚子都有點撐。
童若雪吃的也不少,但是她飯量大。
安寧見天晴不時就揉著肚子,忍著笑意,在飯後陪著她散了一會兒步來消食。童若雪則向安寧揮手道別,安寧也給她準備了不少的糕點讓她帶上。
散步散到後面,靜靜表示散步不帶他不可以,也嚎叫著要加入隊伍,安寧只好順便遛靜靜了。這一遛,半個早上就過去了,早上吃下的東西,基本都消化得差不多了。
凌天晴轉頭看安寧,手仍然放在腹部的位置。不同於早上吃撐了的反應,她此時這個動作擺明了她現在肚子餓了。
安寧有些無語,但天晴難得出宮一趟,她自然得盡主人之誼,於是再次轉入了廚房之中。這回凌天晴也跟著一起動手包蝦餃,早餐之中,雖然腸粉和涼皮也好吃,但是最讓她滿意的還是蝦餃。
她似乎包上癮了,做了至少五籠的蝦餃。
安寧連忙阻止:“這麼多,你吃得完嗎?”
凌天晴道:“我打算多做一點,到時候帶一下回宮裡。嗯,父皇那邊一份,皇祖母一份,以及母后那邊也一份。這樣以後我出宮的話,即使有人在他們面前上眼藥,我也就不用擔心了。”
安寧搖頭笑道:“還真是士別三日當刮目相待啊。”以前的凌天晴哪裡會做這些。
她頓了頓,說道:“腸粉這東西剛做好的比較好吃,但涼皮的話就沒事,除了蝦餃以外,還可以帶幾份涼皮。”
凌天晴補充了一下,“我覺得,再加上大姐姐和賢妃娘娘會比較好。”在宮裡,凌天晴也就是同這兩位處的比較好。賢妃娘娘正是大公主的生母。
這樣的話,工作量似乎就變多了一些,不過有凌天晴幫忙,倒也還好,反正安寧現在閒著沒事,正好可以開始做。
凌天晴邊包邊問道:“你那封神演義什麼時候才會開始在大周月報上發表?”
安寧道:“我已經將前二十回交給楚季同了,下個月便會發表出來。同以前的西遊記一樣,第一個月發四回,後續的每個月發兩回。特殊情況才會發四回。”在西遊記完結以後,大家都對於這個故事念念不捨,不少戲班子都在排演裡面的情節,最受歡迎的依舊是大鬧天宮,其次
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