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這個法子好！這樣跟前頭隔開一個院子一個廚房，就誰也礙不著誰了！舊涼蓆也花不少了幾個錢，桌椅也用舊的，這就更便宜了！”
珍娘笑著咬住了筆頭：“想是最近我也吃了不少酥魚的緣故吧！”
“可吃食方面，”鈞哥又犯難了：“前頭後頭，只怕不能一樣吧？一般農人有口涼茶，有口熱饃吃就算上好了，小菜點心什麼的，他們可指望不起！可若是太一般的吃食，光饃大蔥什麼的，他們又不肯進來吃了，從家帶出來不更方便？”
珍娘胸有成竹：“這個我早想到了，其實比起前頭來，後頭的選單倒容易得多！”
鈞哥還是不肯相信：“聽你說得輕鬆！農人手裡沒有閒錢的，一文兩文都是大事，又想給他們方便，又要少花錢，咱們也不能虧本，我怎麼想都想不出個法子來，能通融這三處！”
珍娘順手從桌上盤子裡，拈起一條晚飯吃剩下的酥魚，送到鈞哥嘴裡：“看來你還是沒我吃得多！來來，這個魚頭就由我來拆給你看！”
“茶樓前一日剩下的饃，丟了浪費，不如留到下一日，”珍孃的話還沒說完，鈞哥立刻就叫斷：“不行不行！剩饃哪個人肯吃？就農人也不肯花錢吃這樣的東西吧？！我還是那句話，他們不如自家帶出來得了！”
珍娘嗔道：“我話還沒說完呢，你急什麼！誰說就端剩饃上桌了？”
每個饃面上斜斜地劃上三刀，扔進水盆裡，扔齊了，用笊籬就盆裡攪一攪，讓從充分浸透饃裡，再撈到幹盆裡。
鍋裡倒些油燒熱了，將泡過的剩饃倒進去。。。
說到這裡，珍孃的眼睛也亮了，像兩輪明閃閃的彎月似的：“你就聽那聲音吧！譁！滋！”她繪聲繪色地，說得直起勁：“再看饃饃，就這捱到油麵的一瞬間，頓時就變了顏色，金燦燦的皮，外脆內軟，刀口綻出花來，裡頭雪白的瓤露出來。。。”
屋裡突然安靜下來，半天，只聽得咕嘟一聲。
是鈞哥，直著脖子將口水吞進肚裡的聲音�
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