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好豆兒,再將豆兒磨碎。”說完,坐到了石磨前,舀了些豆子放在上面,推動著石磨,道。“磨豆兒很是費力,磨成這般粗細就成!”陳春花拿了些磨好的豆沫往董娘面前遞了過去。
董娘點了點頭,這些她都看過,只是沒見過後面是如何做的。
這董娘要學,陳春花也總不能讓她明兒趕早來,過完豆渣,便弄了些豆漿做個示範給她看。
這其中最主要的步驟便在壓豆腐,點滷後,這豆漿便成了豆花,陳春花想著從裡面舀出了幾碗,將剩下的豆花用紗布包起來放進了木蒸上,隨後蓋上了蓋子,又往上面壓了一塊石頭,道。“只要將這裡面的水再壓出來一點,便是更好的,若是壓的過頭了,這豆腐可就不嫩了。”
董娘一直站在一旁看著,這豆腐做法真稀奇,瞧著也新奇,心想,這法子,陳春花是如何想到的?
“董娘嚐嚐這豆花!”陳春花往豆花裡面放了磨細的糖粉,道。“剛出鍋,小心燙!”
第七十三章 情義罷了
更新時間2014…1…21 21:11:01 字數:2102
陳春花本是也想賣豆花某個賺頭,但想想也作罷了。豆腐一文錢一塊,若是這豆花賣一文錢一碗,倒是沒啥勁了。不止要往裡面放做好的哨子,還要洗碗擺桌,實在做的划不來,自個屋裡幾個人吃吃到是可以。
董娘嚐了嚐豆花,那嫩嫩的入口即化,加上糖粉的甜味又有淡淡的豆香,吃了一嘴後便停不住了。
陳春花好笑的看著董娘,端著其他的碗去了院子。“三哥,秋菊都歇歇,來吃豆花!”
秋菊看了看陳春花手裡的碗,停下動作,雙手在身上擦拭著,道。“大嫂子,又整了好吃的呢?”
陳春花遞給她勺子,道。“吃吃看,還燙著,慢些吃!”看老三沒停下手,將碗裡的豆花和糖粉攪拌著吹了吹,道。“三哥,先過來吃了再忙活!”
“唉,來了!”
秋菊吃著這滋味,端著碗進了裡屋,這秋菊是個顧人的,二柱子這躺床上,她也不抱怨,做事麻利不說,看二柱子難受,她更是難受。
“媳婦,這是啥,俺咋往回沒吃過呢?”老三吃的歡快,嘴裡砸吧砸吧道。
陳春花一樂,道。“俺往回可沒顧得上!”整天忙活的不成形,哪有功夫吃豆花,今兒也是瞧著董娘在,這整了出來,順道吃些罷了。
董娘吃完豆花,擦了擦嘴,道。“我先回去了,想著著手去試試看,若是做不好的地方,再來找你問!”
“成,我給你些滷水拿回去!”滷水是陳春花自己配的,當然,能記住這些多虧了她家陳姐,那是標準的萬能手,雖然長的粗糙,但做出來的食物卻是能吃的人心一暖。
董娘這一剛走,老大就從外邊回來了,手裡拎著一隻雞,撲騰撲騰的掙扎著。瞧著這般,陳春花道。“大哥,這是擱哪買的?”
“俺去了酒樓,找掌櫃的買的!”老大聽了郎中的話,想著這個媳婦嫁過來這麼久,連只雞都沒能吃上,道。“老三,你把這雞給宰了,燉著媳婦吃!”
老三點了點頭。“唉,俺這就去,那藥是咋熬的?”
“三碗熬作一碗!”說著,將雞遞給了老三,老三也不拖沓,進廚房磨了刀,扯了雞脖子上的毛,便動刀下去。
陳春花瞧著,喊道。“等會!”說完,將桌上吃完豆花的碗用水洗了洗,接著便往裡邊裝了少量的清水,又加了些粗沫子,道。“那雞血可別浪費了!”
老三也沒說話,聽了陳春花的話,殺了雞,將雞血流進了碗裡。
雞血挺好吃的,這雞長的壯實,估摸著有三斤多。
“大哥,把這豆花給吃了,要是再擱一會冷透了可不好吃!”
晚飯很豐盛,醃菜炒雞血,蘑菇紅棗燉雞,小炒豆芽,還有紅燒豆腐。這陣子過來,是吃的極好的一頓。
吃過晚飯,陳春花瞧著面前一碗黑乎乎的湯藥,圍著這味道,心裡湧起的苦澀揮之不去,苦著臉看向老大道。“大哥,俺能不能不喝?”
“不成,這藥得喝,喝了你身體才能好!”老大對陳春花那可憐兮兮的表情無動於衷,面無表情道。
老三倒是看陳春花這般心裡軟的很,低聲道。“媳婦,你憋著一口氣快快的將它喝了,俺給你買了蜜棗呢!”還沒做晚飯那會,老三曉得媳婦要喝藥,便去前面那條街的鋪子買了些蜜棗回來。
陳春花也不是小孩子,就是煩悶這藥的苦味,想了想,心裡一橫,
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