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攤子以後，屠大綱就沒再給過屠欣零花錢了，主要是屠欣不願意要。

屠大綱解釋：“這是你二表哥給你的，他說是什麼來著？對了，是‘分成’”

屠大綱既然這麼說，屠欣就毫無負擔地收下了錢，並且把這筆錢算進了她的總收入裡頭，雖然不多，但是屠欣深諳一個道理，蚊子再小也是肉啊！

屠欣現在飯館掙得錢是遠遠比屠大綱的豬肉鋪子多了，但是屠大綱並沒有放棄自家豬肉鋪子的打算，他還打算擴大規模。

前些日子是手裡的錢不湊手，現在攢夠了，屠大綱終於給家裡人說了他的計劃。

首先是再賣兩畝荒地，然後蓋個豬圈，這回的豬圈規模要比上回那個大，上回那個豬圈，第一窩就出了十頭豬，後來養多了，也不過二十幾頭豬而已，原因無他，豬圈的面積不夠。

屠大綱說完環視一家人，見他們沒有任何意見，接著說自己打算請屠欣大表哥一家幫忙養豬。

屠欣教了她二表哥手藝，眼看著劉遠那小子肉夾饃生意做的如火如荼，比起來大房一家就有點落寞了。自然，屠欣她大妗子是個再明白不過的一個人了，所以可能人家心裡並沒有不滿，但是屠大綱還是想要一碗水端平。

養豬這事兒，本來就是打算給劉家的，給誰都一樣。

屠大綱說他要蓋豬圈的時候，屠欣原以為會讓村子裡的人來養，畢竟屠大綱跟村子裡好多戶人家關係都還不錯呢，轉頭一想就想到了她教劉遠做肉夾饃的事兒，不禁摸了摸還沒來的及放起來的銀子，心中嘆了口氣，她爹是在給她掃尾巴呢！

這事兒乾的，屠欣不是不懂公平，但是在屠欣看來，誰家的日子都是自己過出來的，不是靠人家施捨的，你只有自己想把日子過好了，才能好好幹啊！

當初想幹肉夾饃生意，是劉遠自己跑過來找屠欣提議的，而屠欣也想不出自己拒絕的理由，劉遠想把日子過好，順手給遞把梯子，在她自己看來很正常。但是像她大妗子家，自己都悶不吭聲的沒一點主意，要屠欣自己跑上去問要不要幫忙？屠欣幹不出來這事兒。

所以一直在裝聾作啞，當做自己不知道的樣子，現下屠大綱給她解決了，屠欣只是心裡嘆了口氣。

要不人說做生意不能跟自己的親戚一起呢？明明是好心，還要處處顧慮，生怕好心辦了壞事兒。

不管屠欣心裡這麼想，屠大綱買了荒地，然後就開始如火如荼地進行豬圈的建設了。

燥熱在一天天褪去，天氣又一天一天變得涼爽起來，秋天來了，涼皮的生意也變得不好了，不過其他的幾樣東西卻是越來越好了。

屠欣減少了每天涼皮的製作量，又一點一點恢復其他食物的製作量。

屠欣終於把心心念唸的滷肉飯給弄出來了，他們這邊屬於北方，人多愛吃麵食，米這個東西在這邊並沒有那麼受歡迎，但是還是有人喜歡的，

再加上滷肉，燙個小青菜，還沒開始賣呢，屠欣自己就先飽食了一頓，吃的心滿意足。

屠欣前世摯愛滷的雞腿，也覺得雞腿滷肉飯是絕配，然而現實是並沒有那麼多的雞腿給她來賣。

現在的雞都是整隻整隻地賣，也就是說屠欣要想吃雞腿，那就必須買只雞。

好在家裡賣雞柳，現在一天大概能賣出去三隻雞的雞柳，屠欣就把雞腿扣下來做滷雞腿，六隻，夠賣六份，因此屠欣給雞腿滷肉飯叫出了飯館裡的最高價，二十個大錢一份，米兩個大錢一碗。

都是上好的大米，屠欣的米飯可以說是不怎麼掙錢，主要就在菜上，

不過滷肉飯子弟東西畢竟只是錦上添花罷了，倒是吸引了不少外地人。

因為有個碼頭，其實他們這邊還是挺熱鬧的，時不時有外地來做生意的人，其中有不少來自南方的。

客戶還不止這些人，總有人明明生在北方，長在北方，但就是喜歡吃米，比如說那位已經成了他們家常客的胖嬸子。

這位胖嬸子就是剛開始就喜歡吃他們家肉夾饃的那位，現在屠欣家所出的飯必屬精品的名義已經深深地印在她的腦子裡的，所以當這個滷肉飯出來的時候，即便價錢貴，她還是買了，吃了之後愛上了，她愛的不是滷雞腿，而是米飯。

還特別苦惱地跟屠欣打聽米飯這麼做。這個不是屠欣一人的專利，她也沒必要在這個上面藏私，所以屠欣把蒸米飯的各個步驟說的清清楚楚的。

米飯實際上掙得錢並不多，但是卻給屠欣的飯館打出了名聲，不多長時間，這條運河上經常行走的商人不