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就去後廚給調涼皮去了，調完了給端上桌，馬小二瞪大眼睛瞅著。
這種眼神屠欣十分熟悉，屠老孃十分想吃什麼東西的時候就常常用這樣的眼神看她，感受到這種眼神的屠欣不禁抬頭，馬小捕快坐的端正，還衝屠欣微微點了點頭。
屠欣一瞬間疑惑自己是不是感受錯了，馬小捕快跟屠老孃……不一樣吧？
不論馬小二內心是如何的歡快，但是在登峰街廣大人民群眾眼裡，這是個靠譜端正嚴肅的好捕快。
屠欣帶著這一點疑惑回了後廚，馬小二面對著面前的一碗涼皮。他第一回見這樣的吃食，竟然是透明的，他用筷子夾起來一根，只見那涼皮，如同麵條一樣滑了下去。乳白色的涼皮，看著就給人很清爽的感覺，拌著燙熟的綠豆芽跟切成絲兒的黃瓜，本來該是十分寡淡的食物，卻因為伴隨在其中的紅色而誘人了起來，無疑，那就是辣椒油了。
馬小二看著不知為何就覺得口齒生津，索性也就不再打量，大口大口地吃了起來，初吃第一口，馬小二就覺得入口爽滑，帶來了一股清涼，那辣椒油竟是沒有多少辣味，只是香，香的撲鼻，香的誘人，馬小二沒忍住，又吃了一口，然後再也剎不住，大口大口地吃，沒幾筷子下去，那看起來很大的碗，裡頭竟然就空了！
馬小二微微不滿，放下筷子。“掌櫃的，再來一碗涼皮！”
屠欣再後廚應是，很快第二碗涼皮就端了上來。
吃過涼皮的都知道，涼皮這個東西嘛！看起來多的很，但是不經吃，於是，今天這個“掌櫃的，再來一碗涼皮”屠欣聽了無數回，不止是馬小二一個人叫的，基本上今天吃了涼皮的人都會在吆喝一聲，直到涼皮賣完。
而此時，還不到晌午頭。眼看著涼皮賣的這麼好，劉遠不禁嘟囔著昨天涼皮做少了，連向來不操心這個的劉利聽了劉遠的嘟囔都沒忍住深以為然地點了點頭。
可不是做少了嗎？本來屠欣預計的，涼皮該是晌午頭最好賣，結果竟然沒到晌午頭就賣
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