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店子的生意是真的不好，所以這邊把木板放好，屠欣就把大部分的涼皮都跟王子陽買來的冰放到了一起，放在吊桶裡，吊到了井裡。

沒辦法，天氣太熱，冰放到外面，可能一會兒就給化完了。井裡的溫度還是很低的，甚至到了真正的夏天，家裡吃西瓜，可以直接把西瓜放到井裡，再拿出來，口感跟冰凍西瓜有的一拼。

沒想到還真的有人買涼皮，屠欣剛把桶給放到井裡，屠老孃就在前頭吆喝屠欣過去給人家調涼皮。

來人還很熟悉，就是那位昨天剛來過的蘇先生。

此時他的形象有點狼狽，汗水浸溼了頭髮。他苦笑著說：“我這可真是有毛病，為何要在這個時間過來？”

屠欣有心思問問他更多有關於水泥的事情，笑起來就格外的真誠。“正好趕上了，涼皮剛做出來，你要是早來一會兒可能就吃不到了。”

“我本是想過來吃一碗炒麵的，昨日過來吃的那碗炒麵，味道著實不錯，但是現在我卻想嚐嚐你家店門口貼的新品。名為涼皮，在這天氣，真是聽著就讓人想嘗一嚐了。”

“你不會後悔的，這是我們店子專門為夏天準備的。”屠欣笑著答到。

屠欣說的也不是騙人的，涼皮這個她去年擺攤的時侯就想過了，去年這個時候天也熱的很，生意也不好，去年她只賣肉夾饃跟炒麵，肉夾饃還好上一些，炒麵就讓人很難受了。

當時屠欣就想著涼皮了，但是涼皮製作起來工程量有點大，在攤子上根本不可能完成，只有在家裡做。

但是她跟劉利是下午趁著屠大綱的牛車回去的，回去了也就沒時間做這個了，因此屠欣也就沒動手實施，如今有了鋪子，自然是可以試一試了。

蘇先生哈哈大笑。“你這麼一說，我可真是更期待了！”

屠欣就去拌涼皮，拌涼皮其實很簡單，只是家裡除了屠欣之外沒人知道放多少才是對。

劉利覺得涼皮以後是他的活，因此看的格外認真。

拌涼皮用的醋自然是不能用陳醋的，屠欣是用的陳醋裡頭摻水，還加了點白糖，這樣拌出來的涼皮就不會太酸，還有點微微的甜味，是屠欣最喜歡的。

至於拌涼皮的精華辣椒油，做的時候難，真的用了就更簡單了，屠欣當時弄辣椒油的時候考慮到大眾的口味，沒敢用特別辣的的辣椒，因此做出來的辣椒油只是微微地有點辣味，更多的還是香。

拌好了給蘇先生送過去，一家人都看著他吃，雖說家裡人之前已經吃過涼皮了，對涼皮的味道心裡都有個譜，但是畢竟是新品，所以很想得到客戶們的反饋。若是尋常人，被人這麼盯著吃飯怕是會十分難受。

可這位蘇先生不是尋常人，他一臉坦然，動作仍舊是不緊不慢，看起來行雲流水，反倒把大家看的急得不能行。左等右等，終於等到蘇先生把一碗涼皮給吃完了。

“怎麼樣啊？”屠欣問。

蘇先生掏出帕子擦了擦嘴角。“甚是舒爽！”

屠欣聞言立馬鬆了一口氣，這位蘇先生看著家境十分優越，吃過的好吃的定然也是不勝列舉，他說了一聲好，那味道就是真的可以了。

蘇先生環視一週，看到幾個人一起鬆口氣的樣子覺得好玩，故意問道：“怎麼？你們家自己要出的新品，自己都不知道怎麼樣嗎？”

“那倒不是，只是你這個是涼皮賣出去的第一碗，難免忐忑。”屠欣一點都不掩飾。

蘇先生吃完飯就起身要走，屠欣詫異：“外面這麼熱，為什麼不在鋪子裡多待一會兒？”

蘇先生苦笑著搖了搖頭。“你們有你們的事兒，我也有我的事兒啊！我的事兒可還沒辦完呢！又怎麼敢休息呢？”

屠欣就看著蘇先生的背影越走越遠。

到了晚上，才終於涼快了起來，今天太熱，土豆也沒削，下午偷的懶，現在都要找回來，於是一家人吃完飯，又開始圍在一起削土豆。

屠大綱帶回來一個大訊息。“聽說，咱們縣太爺要在桃花山上開個書院。”

屠欣不知道為什麼，突然想起來昨日蘇先生似乎是提過桃花山，難道蘇先生跟縣令又什麼關係？不過隨即屠欣又想到，其實有沒有關係，跟她的關係都不是很大，她倒是很重視屠大綱的那個訊息。

“開書院？開書院可不是說著玩的，哪裡得來的訊息？”屠欣問。

“聽捕快說的，不過他也不確定，說的是縣太爺好像是有這個想法。但是還不清楚到底會不會辦。”

屠欣頓時洩了氣，覺得這