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簽了自己的名字，然後按了手印。

文人祥也簽了名字按了手印，協議一式兩份，兩人各拿一份保管。

簽完了，文人祥彷彿看到了希望一樣，道：“丫頭，你可別讓你文叔我失望啊，咱們這醉仙居，就靠你了。”

夏蟬笑笑，“文叔，你放心吧，不過這以後的賬目，我也得看看。”

文人祥笑道：“那是自然，每天去給你送錢的時候，我讓先生再抄一份賬目給你，賣了多少份就給你多少的抽成。”

夏蟬笑著點頭，“文叔，我自然是相信你的。”

說完話，夏蟬便去了廚房，夏妞兒坐在板凳上，看著廚房的大廚在做飯。

夏蟬笑笑，“妞兒，咱們開工啦。”

夏蟬拿了個盆來，撿了十幾個土豆出來，放在盆裡洗乾淨。

“妞兒，你去燒火。”

夏妞兒點頭，坐在灶膛前開始燒火，夏蟬將水加進鍋裡去，然後放上籠屜，將土豆拾了進去在籠屜上，撒了一點鹽在土豆上，轉身道：“妞兒，大火蒸。”

夏妞兒應聲，夏蟬又轉身去扒了一根蔥出來，將蔥白和蔥段分開，切成了兩堆。

等到蒸汽開始從鍋蓋兩旁往外冒了，夏蟬這才揭開鍋蓋，土豆已經發出了濃郁的香氣，因為撒了鹽在上面，還帶著一點點的鹹香。

夏蟬將土豆撿了出來，道：“妞兒，你把鍋裡的水舀了出去。”

夏妞兒點頭，取了泔水桶來刷鍋，夏蟬則手腳麻利的把土豆剝皮，放在菜板上拿著菜刀一個個壓扁。

這就是小土豆的優勢了，壓扁之後，就像一張小餅一樣，好熟的很。

壓完土豆，夏蟬道：“妞兒，燒小火，我把這土豆給炸了。”

夏妞兒應聲，夏蟬取了油下鍋，將壓扁的土豆挨個的裹上了自己用蛋液和肉沫調成的汁，下鍋煎了一遍，煎到兩面微微出了金黃色，才裝了盤子。

然後，夏蟬才將蔥白下鍋，將煎好的土豆回鍋一遍，用大火炒香，放了蔥花，這道蔥香肉沫煎土豆，就算是完成了。

夏妞兒饞的不行，“姐姐，真香啊……”

夏蟬笑笑，“想吃啊，等晚上姐姐回去做。”

夏妞兒懂事的點點頭。

端著盤子去了文人祥的房間，這才驚覺玉自珩也在，見了夏蟬來，玉自珩笑著，“來了來了，好吃的來了。”

夏蟬將盤子放上去，道：“無雙怎麼也在？”

文人祥道：“沈小姐是我們的常客，說是與你認識。”

夏蟬微微笑笑，“多一個品嚐的也好，這道菜叫香蔥肉沫煎土豆，你們試試味道。”

土豆被炸的金黃色，兩面有稍稍的脆皮，微紅色的肉沫在上，蔥白在中，蔥花在側，只是這樣看一眼，便是惹人流口水了。

蛋液裹著肉沫，鮮香無比，一口咬下去，蛋液滑溜溜，肉沫香噴噴，土豆軟綿綿，外表一層酥脆的薄皮，配上蔥花的香氣，真是讓人停不下來，吃了一塊還想再吃一塊。

不一會兒，這一盤子的煎土豆，便被兩人給消滅光光了。

－－－－－－題外話－－－－－－

☆、030　給你揉揉就不疼了

說是兩人吃完，其實絕大部分都被玉自珩也吃了，夏蟬也是驚奇，在這個處處都是規矩的古代，能看見這樣一位不拘小節有著豪放吃相的大小姐，也真是稀奇啊。

吃完一盤美食，玉自珩不住的點頭，“好吃，好吃……”

夏蟬看著文人祥，道：“文叔，您覺得呢？”

文人祥滿意的點點頭，“不錯，這道菜倒是稀奇，沒吃過這樣的土豆……”

夏蟬笑著道：“文叔，這道菜要用的土豆是小土豆，市面上的小土豆相對來說還比大土豆要便宜的多，所以說這菜成本很低，可這味道好，賣的價可不能低了，所以啊，這道菜一定能大賺的。”

文人祥聽了夏蟬這麼說，心裡的算盤早已打響，面上笑呵呵著，“丫頭，不錯。”

弄完了菜譜，夏蟬這才揹著土豆跟夏妞準備回家，玉自珩出了門，見她身子瘦瘦小小的，給明令使了個眼神兒，明令急忙上前，“夏姑娘，小的給您背吧。”

說著，不由分說的接過了夏蟬背上的筐子提著，健步如飛的朝著馬車走了過去。

玉自珩急忙走到夏蟬身邊，拉著她的小手，“小知了，我送你回去吧，這天兒太陽這麼大，走路多熱啊。”

夏蟬有些不爽，雖然是女人，可在大街上