第62部分(第2/4 頁)
了門,道:“我來吧,咱們中午煮粉條吃。”
如月點頭,“那奴婢去拿粉條出來。”
葛氏在炕上坐著繡著被面兒,看著夏妞兒出了來,道:“你這小丫頭,你姐姐在屋子裡做要緊的事兒,你怎麼還跑進去湊熱鬧。”
夏妞兒笑著上前,“娘,姐姐教妞兒寫字呢,妞兒現在會寫自己的名字了呢。”
葛氏笑著點頭,“那好啊,以後學會了認字兒,走到哪裡都不怕被別人騙。”
夏妞兒開心的點頭,在炕邊兒站著,拿著手在炕上划著,十分的興奮。
夏蟬穿了圍裙,出了門去了廚房裡,如月將粉條拿了出來,道:“小姐,咱們家這粉條也不多了。”
夏蟬笑著點頭,“沒事兒,這還有十幾天就過年了,開春了天氣一暖和,便可以開始漏粉了,咱們剩下的這些,也是夠吃的了。”
如月笑著點頭,“小姐,您可真聰明,這粉條奴婢以前可是從沒見過呢。”
夏蟬笑著,“味道還不錯吧?”
如月趕緊點頭,“哪裡是不錯啊,是很好吃啊。奴婢第一次吃的時候,都念念不忘了好幾天呢……”
夏蟬被逗笑了,夏妞兒穿著圍裙走了進來,笑著道:“好啊,原來如月也是個小饞貓。”
幾人笑作一團,夏蟬道:“如月,去用水將粉條泡上,妞兒,去拿一塊五花肉出來,剁碎。”
兩人點頭應聲,分別去忙活了,夏蟬則拿著盆去弄了點麵粉出來,加了水開始和麵。
如月將粉條泡上了,道:“小姐,咱們做什麼吃啊?”
夏蟬笑著,“剛才寫了三個用粉條做的美食,我便想先來試一試,中午就湊合一下吃吧。”
夏妞兒聽了,道:“姐姐,中午又要做新的吃食啊,太好了太好了。”
夏蟬笑著,“你這丫頭,還笑話如月呢,趕緊的把肉剁了,我這還等著用呢。”
夏妞兒笑著點頭。
夏蟬將麵糰兒揉好了,拿出來在面板上用手揪成一個個的小擠子,然後拿著手掌壓扁,用擀麵杖擀成一張長方形的麵皮。
準備好了麵皮,夏蟬便道:“如月,去把粉條拿出來給我。”
如月應聲,撈了粉條出來,夏蟬接了過來,連同煎好的雞蛋切碎,然後加上蔥花和薑末,攪拌成餡兒,又弄了一勺自己製作的蕨菜肉醬進去,均勻的抹在麵皮之上,然後將一個個的包起來,兩頭處用麵糊糊粘好。
如月看的好奇的很,“小姐,您這是做的什麼啊?餃子不像餃子,包子又不是包子?餅也不是餅啊……”
夏蟬笑著,道:“這叫三絲春捲,等我做出來你們吃一個,就知道它可比包子餃子好吃多了呢。”
說著,又道:“如月,你來燒火。”
如月點頭應聲,劃了打火石開始準備燒火,夏蟬挖了一塊兒豬油進去,用鍋鏟撥拉開,看著化開了,才將做好的春捲放了進去,小心翼翼的撥弄著。
春捲一下鍋,就發出了‘茲茲’的聲音,夏蟬道:“如月,燒著點小火,別糊了。”
如月點頭應聲,夏蟬拿著鍋鏟小心翼翼的倒騰著春捲,看著著春捲差不多了,外面的麵皮都煎的金黃,裡面也發出了肉餡的濃香,夏蟬這才將春捲盛了出來在盤子裡,然後下鍋弄第二個。
因為怕一次弄太多倒騰不過來,夏蟬只得一個一個的來,只是這樣比較累。
好不容易弄完了春捲,裝了滿滿的一大盤,夏蟬直起身子來擦擦汗,道:“妞兒,五花肉剁好了沒?”
夏妞兒點頭,“好了姐姐。”
夏蟬接了過來,做了一道肉末粉條,又做了一道螞蟻上樹,這兩道菜還算簡單,不是什麼難事兒。
炒完菜,夏蟬看著時間也差不多了,便道:“收拾一下準備吃飯吧。”
梅丫去端上了飯桌子,夏妞兒和如月將飯菜端了上去,這春捲煎的是外焦裡嫩,外面一層面皮煎的金黃,裡頭的餡兒美味多汁,幾人吃著是十分爽快,就是沒來得及等到它涼,吃的幾人都是大呼燙嘴。
夏蟬笑著,夾了一個小心翼翼的吃了,覺得味道還算可以,基本上還原了自己想象出來的味道。
吃著飯,如月又給幾人一人盛了一碗煮好的甜湯,這甜湯甜而不膩,清新爽口,喝一口便能中和嘴裡的油膩味,十分搭配。
吃完飯,夏蟬覺得有些累了,讓如月和梅丫去收拾了碗筷,便趴在熱乎乎的炕頭上睡了一覺。
這一覺睡得特別踏實,葛
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