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夏妞兒驚奇不已,“姐姐,真的出來了……出來麵條了。”
夏蟬停手,伸手撈起壓出來的麵條看了看,點點頭道:“還不錯,還算是筋力。”
壓完了麵條,夏蟬將麵條灑了點麵粉上去,拿著手抓了幾把。
這麵條剛弄出來,便要上鍋用高溫蒸一下,這樣能保證麵條的彈性,不過為了保證一定是高溫,夏蟬讓夏妞兒抱了柴火進來,燒了大火。
夏妞兒倒是不解,“姐姐,這麵條怎麼還得蒸啊?難道不應該是煮著吃嗎?”
夏蟬輕笑,“放心吧,姐姐做完了你嚐嚐,保證好吃。”
蒸煮一小會兒便好,夏蟬將面撈了出來,然後將麵條放入準備好的大骨湯內,著味。
以此保證麵條出來的時候是非常鮮美的。
著味完了,便是炸了,這要費不少的油,不過夏蟬為了試驗一下,也真是拼了。
麵條被油炸過,落下的時候便彎曲了起來,約莫手掌大的面排為一塊,夏蟬拿著刀趁著軟的時候趕緊切開,變成一塊一塊的放在盤子裡。
夏妞兒好奇的很,看著這一大塊金黃色而且彎彎曲曲的東西,都有些害怕了。
夏蟬炸完了麵條,這才擦擦汗,夏妞兒道:“姐姐,這些真的好吃嗎?”
夏蟬輕笑,“那當然了。”
說著,道:“咱們收拾一下,一會兒等這面冷下來了,就可以吃了。”
這會兒剛過中午,夏蟬去缸子裡拿了一條大魚上來,將魚身收拾了,把魚肉給剔了出來,將魚骨扔進鍋裡去熬湯,然後將魚肉放在案板上剁碎,加上了蔥花和薑末一起攪拌。
夏妞兒前前後後的跟著,“姐姐,你這是又要做什麼啊?”
夏蟬笑著,“這叫魚肉丸子,可好吃了,咱們先試驗一下味道,如果好,之後咱們就做多一些,放著煮粉條的時候就拿出來放上一起煮,比滷肉還好吃呢。”
夏妞兒聽得口水都出來了,夏蟬又道:“做了魚丸,咱們再*肉丸,豬肉丸,牛肉丸,總之啊,做成肉丸之後,不僅可以煮麵煮粉條吃,還可以煮來做湯,咱們那個烤爐,還可以烤丸子呢。”
夏妞兒聽得歡喜,“姐姐,真的啊?太好了,以後咱們就做好多好多,還可以賣呢。”
夏蟬笑著點頭,“你這個小財迷,時時刻刻不忘怎麼賺錢。”
兩人笑著說著話,捏了魚丸出來,夏蟬準備晚上煮麵的時候放進去一起,這樣配上特別好吃呢。
下午時分的時候,夏寶兒練功回來了,一進門,就聞見了一股子香味兒,夏蟬笑著,“寶兒洗洗手,姐姐做了好吃的。”
夏寶兒急忙去洗了手,夏蟬便將涼透風乾的泡麵拿了出來,掰了一塊遞給幾人,“你們嚐嚐味道。”
這彎彎曲曲的金黃色的東西,實在是讓眾人都是十分訝異,拿在手裡半天不敢吃,這邊夏蟬早就忍不住了,咬了一口嘎嘣嘎嘣的就嚼了起來。
聽著這脆響,再聞著這香味兒,幾人也忍不住了,紛紛學著夏蟬的樣子,小心翼翼的咬了一口,脆生生的嚼了起來。
這一嘗,眾人都是驚呆了。
沒想到這看起來奇奇怪怪的東西,竟然是這麼好吃。
夏蟬美滋滋的嚼著,心裡歡喜的很,看著幾人的表情,挑眉道:“好吃麼?”
幾人都是眼神亮亮的狂點頭。
夏蟬笑道:“這叫泡麵,因為吃起來很方便,不用煮,直接拿起來就吃好了,不過也可以用熱水衝開,就跟麵條一樣一樣的,也可以煮來吃,是不是很方便啊?”
夏妞兒驚奇,“姐姐,這也太厲害了,而且,這面裡還自己帶著味道呢,香香的,還很鮮。”
夏蟬輕笑,“那是,因為蒸煮完之後姐姐又著味了,加了豬骨湯和各種調料,等以後有時間,我們再做別的味道的,更好吃呢。”
這不一會兒,一盤子泡麵都被吃光了,連掉在盤子裡的碎渣渣都沒剩下。
看著幾人意猶未盡的樣子,夏蟬道:“既然這麼喜歡吃,那我就再多做一些,晚上我們回來煮著吃,還有魚肉丸子,保證好吃。”
夏寶兒開心的很,夏蟬笑道:“咱們收拾一下,寶兒,姐姐帶你去孟爺爺家裡,咱們去商議一下啟蒙的事情,寶兒想不想早日入學呢?”
夏寶兒急忙點頭,“寶兒想早些入學,這樣就可以好好唸書,到時候考取功名,養活姐姐和孃親,還有小呆小紫,還有梅丫姐姐。”
夏妞兒‘噗嗤’一