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所以才有了林蔚然在廚房裡教林父炸豆腐這一幕，林小弟也一起擠在了廚房，名其名曰幫忙燒火。

他們前幾天試著做了水豆腐，林蔚然只念叨了一句豆腐燉魚好吃，林小弟就想去河裡摸兩條魚回來，被攔住了。

他們家最終還是吃上了豆腐燉肉，林母看他們姐弟倆那個饞樣，忍不住拿了十來個大錢去村後的王老漢家換了兩條魚回來。

那王老漢會下簍子，經常能抓到一些魚，然後養在家裡，想要吃魚的人家就拿些糧食去與他交換。

林母那天拿回來的魚已經在水盆裡養了兩天，肚子裡的泥都吐乾淨了。

棗河村那邊河的水質很好，沒有挖井的人家都去那挑水喝的，養出來看魚肉質鮮美，本就不腥。有了姜酒去腥，就這麼平平常常的一燉，味道那叫一個美。

第一次做水豆腐時做得不多，還送了一些給人，自己家就留了幾頓。

林家其他人連吃幾頓還覺得意猶未盡，林蔚然就已經覺得膩了。於是她又開始琢磨著做一些炸豆腐來吃，她是個不會虧待自己嘴巴的那種人，再說了現在林家也有這個條件了，何必那麼委屈自己呢。而且她肚子裡還揣著一個呢，她聽說了，如果孕婦突然強烈地想吃啥，必定是缺了啥，身體發出訊號呢。

她現在想吃炸豆腐了，偏生她又是那種光動嘴不動腿的型別。

對於林蔚然在吃食上的奇思妙想，林小弟是最捧場和支援的那個人，而林父呢，也忙上忙下的隨著他們折騰。

連林大哥有時見了都忍不住吃味，覺得老爹太寵他們二人了。

大半鍋油在鐵鍋裡冒著熱氣，準備等它燒滾就將豆腐胚子放下去炸。

林母勤儉節約了一輩子，見不得炸豆腐要這麼多油，去了後院忙和。其實林母也知道這油並不會浪費，就是受不了。

“姐，有了這口鐵鍋，做吃食真的方便多了。”林小弟看著油鍋，眼睛亮晶晶的，對這鐵鍋的喜愛溢於言表。

“那可不。”既能煎豬板油，又能煎雞蛋，現在還能炸豆腐，用處太多了。陶鍋只能燉菜，可禁不起他們這樣折騰。

林小弟不說話了，他是發現了，自打鐵鍋買回來之後，他們家的伙食質量是直線上升呀。

隨著林父將壓好的豆腐胚塊放入油鍋慢炸，空氣中漸漸瀰漫著一股炸豆腐的香味。並往周邊四散而去，惹得路過的人頻頻看向林家的廚房。

看著這豆腐胚，林蔚然不得不再次強調，“爹，這豆漿汁放入模板之前，一定得完全沸騰，寧願煮的時間長一些。”

她在沒穿越前，常看到有家長用破壁機打豆漿放鍋裡煮沒煮熟然後孩子吃了死了的訊息，很是駭人聽聞。

生豆漿中含有一些類似皂素的有害物質，比如皂素會刺激消化道，引起嘔吐、噁心、腹瀉等症狀，還會破壞紅細胞，產生毒素，以致引起全身中毒。

這些物質耐熱，需要加熱至一百攝氏度才能破壞。

煮豆漿容易被它的假沸現象所欺騙，因為豆漿□□十度的時候就會產生一層泡沫，看到這層泡沫就以為它已經煮熟了，其實不然。

他們的豆腐不僅是自己吃，還會送人。一定得煮熟了，不能害人害己。

不提林家為了炸豆腐的吃食在忙碌著，村裡的其他人一樣很是繁忙。

今冬，因為林家新建了個燒炭的作坊，要不少桃金木，每一擔柴給出的價格不低。

棗林村的人比往年的冬天更忙碌一些，進帳也是好的。

林家人照顧村裡的鄉親，每一百斤桃金木即一擔柴，給到了二十文一斤，比往年他們挑到鎮上去賣貴了一倍呢。

往年他們去賣柴，有時等到天晚了還賣不出去，遇到那些愛佔便宜的市井婦人，一擔柴還得給她們便宜個一文兩文的，想想就心酸。

現在可好，林家一擔柴給二十文，還省了去鎮上的工夫。如今村裡的爺們都上山去，一戶人家一天也能賺個大幾十文，爺們多的人家，一天上百文不是問題。

林家要的桃金木多，也有別村的人來問林家，他們如果將柴送過來，林家收不收？

林家自然是收的，但為了保障棗林村鄉親們的利益，外村送來的柴禾只能十六文一擔。曾家村除外，曾家村他外祖家送來的，也是一擔二十文。

林家的這個決定讓棗林村的鄉親們與有榮焉，特別以身為棗林村的村民為榮，對林家的好感更是達到前所未有的高度。甚至有個別人呼籲著來年讓林父來當這個村長呢。