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紗布上，用手將豆漿擠出來。這是個力氣活，花卿顏幹不了，但對於這些村民來說簡直就是輕而易舉的。過濾出來的豆渣花卿顏也沒讓扔掉，可以自己做豆渣餅吃，拌在麵粉中還能做各種麵食，當然不想自己吃的話，還能餵豬。
過濾完豆渣之後就是煮漿了。見花卿顏要自己上灶臺，村長媳婦的態度變得格外的強硬，根本就不讓她動手，只准在一旁看著做指揮。花卿顏無奈，“煮漿記得要小火；而且必須有人看著，因為豆漿沸騰是會有很多泡沫，很容易溢位，此時可以小火併將沫子撇掉。豆漿開後還要多煮個五分鐘以上，煮透，不然會有豆腥味。”
“好的，郡主，我記住了。”
村長媳婦是個麻利的，花卿顏注意到她完全是按照自己說的在說，根本就沒有任何的偏差。花卿顏在心中感慨了一下她的仔細，對他們點豆腐也有了幾分信心。
豆漿煮好之後，最重要的步驟就來了，就連瞧著那一鍋白白的豆漿就算是花卿顏也緊張了起來，這可是百姓們的心血，可千萬要成功不能浪費！
點豆腐可以用滷水也可以用鹼，花卿顏帶來的鹽滷，這是曬海鹽之後留下的結晶物，有輕微的毒性，所以也不能放多了。這東西很好買，自從有了豆腐坊之後，藥房便有鹽滷賣。但一般也只有豆腐坊才會去買。
花卿顏把鹽滷的事情給村長說了說，又警告他可不能讓孩子們拿去玩兒，村長自然是滿口的答應，牢牢的記在心裡。
點滷的時候豆漿要保
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