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“你說什麼？”田老爺坐了起來，將蓋碗茶往旁邊一擱，沉下臉道：“你說老爺我府上菜餚太差勁？你們送了什麼過去？”

田老爺朝那領路婆子瞅過去。

“奴婢們怎敢怠慢柳姑娘！”那婆子慌忙上前，回道：“送去的是芙蓉雞片、胭脂鵝、冬筍木耳炒狍子肉、銀芽魚絲、三鮮火腿雞皮湯，都是田大師傅做的，一出鍋老奴就給柳姑娘送去了，還熱氣騰騰的呢！可是，”

那婆子瞅了陸小暑一眼，說道：“這位姐兒硬是說這種菜她家姑娘根本就吃不下，只配給阿貓阿狗吃！”

“哼！”田老爺勃然大怒，瞪著陸小暑冷喝道：“你真的是這麼說的？膽子不小啊！”

“奴婢只是實話實說，”面對田老爺時，陸小暑的神情還是十分恭敬的，恭敬中帶著點小心翼翼的怯怯神色，說道：“我家姑娘在吃食上向來講究，田老爺如果不信可以派人去醉春樓問問！”

陸小暑敢這麼說，就是篤定了這位暴發戶肯定不會派人去問的——他丟不起這個臉！他府上的廚子連花樓的廚子都比不上，他還有什麼臉面當暴發戶呢？

果然，田老爺“哼”了一聲沒接這話，態度語氣卻多了幾許將信將疑的味道，傲然道：“那麼你家姑娘要吃什麼，你儘管開口！老爺我這就叫廚房做去！”

他還不信了，這個世上還有他弄不來的東西！

吃人參長大的小母雞下的雞蛋他一頓都能吃好幾個，家裡頭養了十來只這樣的母雞呢！至於其他的山珍海味，只要這世上有的，就沒有他家廚房弄不來的！

“謝田老爺！”陸小暑朝田老爺微微屈膝陪笑，便輕描淡寫的說道：“其實，我家姑娘也沒有那麼刁的嘴了，姑娘說今天就想吃兩個菜，一個山珍海味、一個清湯白菜心。”

田老爺哈哈大笑起來，說道：“這算什麼？可以！山珍海味要哪些？熊掌、鹿筋、豹胎、駝峰、猩唇、魚翅、海參、鮑魚、乾貝、瑤柱？還是別的什麼？至於清湯白菜心，呵呵！”

陸小暑搖搖頭，說道：“回田老爺，山珍海味是一道菜的名字，用野雞雞爪子上中心的那一點圓粒韌肉與野生十斤重以上的大鯉魚的唇上的兩根鬚子為原料，加上調製的高湯做成的一道菜。這一道菜下來，少說也得用上百隻野雞和上百條鯉魚吧！至於清湯白菜心，選用的是以牛奶澆灌長成的捲心菜菜心，放入用幾十種山珍海味調製出來的清湯中滾上兩滾便可，湯汁清澈如同清水，卻是彙集了天下至美至鮮之味，對保養嗓子、身材最好不過了！我家姑娘最拿手的是教習歌舞，醉春樓的連媽媽可把她當做寶貝一樣供著呢！”

陸小暑說著有些不好意思的朝田老爺笑了笑，說道：“饒是如此，可是這些東西弄起來既費銀子又瑣碎，我家姑娘一個月也只能吃上一兩回而已！如今託了田老爺的福，倒是幸事了！”

田老爺聽她一席話說完，早已驚得有點兒呆了，這叫什麼菜？他還是頭一回聽過……

田老爺不禁“哈”的一下笑出了聲，瞅著陸小暑道：“行吶你，說的倒是頭頭是道！老爺我平日裡已經算得上是講究了，什麼佛跳牆、炸羊尾、羊方藏魚、八珍魚唇、罈子肉老子都吃膩了，你說的這玩意還是頭一回聽說！”

“如果沒有那就算了！”陸小暑陪笑說道：“要不就瑪瑙碎片、核桃油松茸腰子、雞汁鯊魚唇也行！我家姑娘別的都沒什麼講究，就是在這吃食上頭——嘴是有點兒刁了！”

別說田老爺，周圍那些丫鬟婆子們一個個都聽得有點兒呆了！無不暗暗咋舌。

心中均道：素日裡我們家老爺對吃食已經夠講究的了，家常一頓飯吃掉上百上千兩銀子眼睛都不帶眨一下！吃豇豆切成一段段，將中間掏空灌上以冬筍、香菇、瑤柱等合著肉沫剁碎的餡兒炒了出來，我們瞧見已是咂舌，誰知聽這丫頭說，那柳姑娘竟還要刁鑽，真正是——南京城裡的有錢人比揚州還多嗎？

田老爺聽得不由怦然心動，他是揚州數一數二的大鹽商，又是揚州知府的親戚，除此之外上頭更有一個天大的靠山，手中的銀錢海水似的花也花不完。在吃食上便格外的有興趣。

這些年來罕見的不罕見的，不知吃過多少好東西，可是陸小暑所說的這幾樣，他竟聽都沒有聽過。

雞汁魚唇倒好理解，至於另外兩樣麼——

田老爺便“哦”了一聲，裝模作樣淡淡的問道：“那瑪瑙碎片、核桃油松茸腰子又有什麼名堂？你家姑娘要怎麼個吃法？”

陸小暑暗笑，也不去拆穿他，垂著眼眸低眉順眼的解釋