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孟薇張了張口,本想讓人準備紙筆,卻突然間想起這裡是古代,不少字都是繁體字,原主以往是從來沒有學過字的,而她雖然認識大多數繁體字,但卻並不會寫。
想了想,孟薇這才道:“我不識字,我說你們記得就行,第一點,將那些已經壞死或者枯萎的枝幹還有花椒樹全部都收集起來燒了,第二嘛,只要是晴天,每天早晨發動你家裡的人去捉那黃牛,就是那種黃黃的小蟲子,第三”
孟薇針對每種蟲害都提出了兩到三種辦法,末了,孟薇道:“只要你按照我說的做,那麼問題不會太大。”
因為今天無事,他們也不趕著現在回去,徐師傅便自發下廚做菜招待他們。
孟薇雖然之前藉著試吃的時候嘗過徐師傅的手藝,但是到底那一桌菜不可能都是廚子徐師傅之手,故而孟薇也不知道到底多少出自徐師傅之手。
小鏡子在侯府也沒有吃過林嬸的手藝,故而在吃到徐師傅做的東西時,頓時連話都顧不上說,只知道埋頭吃著菜。
相對來說,孟薇倒是顯得正常多了,雖然比不上葉子川吃東西的時候那麼賞心悅目,但卻沒有絲毫做作之感。
徐師傅家人吃著徐師傅做的飯菜,讚歎之聲不絕於耳,看起來很享受徐師傅的手藝。
而當事人卻如小學生被老師檢查般有些忐忑不安的看著孟薇,連拿筷子的手都用錯了,若不是一旁妻子提醒,說不定就要出糗了。
☆、53世外桃源
看得出徐師傅他們二人到來的重視,做了幾道大菜:“紅燒肉、土豆燉肉,獅子頭,燉了鍋雞湯還有清蒸鱸魚,再然後便是韭菜炒雞蛋,並著幾個蔬菜。
一路走來孟薇就算在馬車裡,可也從窗戶口裡看清了這個村子的大致樣子,再者又有原主的記憶,一喜記得原主家中以前也是住的那種茅草屋,每天食不果腹,別說肉了,就是她在侯府裡吃的噴香軟綿的白麵饅頭都是隻有過年才能吃上的好東西。
這村子裡的情況看起來都不算富裕,雖然徐師傅有能力有銀子吃得起好的,可到底也是給別人打工,又養著這一大家的人,想來平日裡也不會這麼奢侈。
不得不說這徐師傅的手藝果然不錯,即便沒有現代的那麼多調料,但火候與味道卻把握的很好,孟薇覺得,如果她不是有著前世那麼多年對食材的摸索與上下幾千年中外廚師對食材的積累經驗,在她與徐師傅調料齊全的情況下,或許徐師傅的廚藝會比她更好。
不過這也是孟薇想想而已,就比如這紅燒肉,即便吃起來軟爛,味道與火候都不錯,但若是加一點蜂蜜會更加好吃。
這要在現代蜂蜜隨便那個小超市或者便利店都能買到,但是這在古代蜂蜜不僅貴,還數量稀少,即便有也大多是野蜂蜜,真正的養蜂人倒是很少聽說。
蜂蜜這種金貴的東西,一般人家即便有蜂蜜也是給孩子泡糖水喝,沒什麼人會想著用它當成調味品加在菜裡邊也是可以理解的,就說護國侯府那蜂蜜,還是在孟薇的要求下,林嬸讓那採買的人特地採買的。
雖然那錢對於護國侯府來說是九牛一毛,但是對於老百姓來說,可能就算是貴的了。
“小孟薇小師傅,是不是我做的飯菜不合胃口?”
不怪乎徐師傅這麼問,而是孟薇每吃一道菜的時候,腦中就不由自主的分析這道菜少了什麼,應該再加上什麼什麼味道會更好,卻沒料到讓徐師傅誤會了,以為是孟薇對他手藝不滿意。
孟薇回過神來,不由一笑:“不是你手藝的問題,我只是覺得”
說到這,孟薇一頓,有些懊惱雖然徐師傅很是和善,不介意她直言,可這裡徐師傅外,還有小鏡子與徐師傅的家人,若是她這麼說出來,難免會讓徐師傅沒有面子。
但徐師傅是何人?
雖說徐師傅近些年醉心於廚藝,可到底年紀擺在這,那吃過的鹽比孟薇這身子的原主吃的迷還多,孟薇一停頓,便猜到了孟薇這是為何,忙道:“小孟薇小師傅你別在意,這裡都是自己人,如果您覺得這些菜我哪裡做得不足,亦或者又什麼改進的法子,那與我而言就是恩人,在這兒不會有人為難你。”
“是啊是啊,我兒子整日就喜歡在廚房裡搗鼓新的菜式,他在家裡,那廚房就被他抱怨了,任何人都不需進,他就是我們家裡的天,小姑娘,你如果有什麼要說的也不必顧及。”
老太太一發