第12部分(第1/4 頁)

“……”唐三胖長見識了，還深刻明白了一個道理——不要惹宋金這種文化人。

“何大進，跟我學文化！”

“沒空——”

……

晚飯依舊是魚。

唐三胖知道清淡的做法容易讓人膩，而且今晚的飯煮多了點，他必須得煮一味比較下飯的菜。

他想做酸菜魚，但沒酸菜也沒豆芽這些輔料。他想做鮮甜的魚丸，有湯好送飯，也沒有澱粉。想炸個魚條，被何大進攔住了，說浪費油。

想來想去，他決定做個紅燒魚。

多汁又美味，是屬於魚的做法中比較重口的一種，還省油。

宋金在旁邊燒柴火，見他往魚身上抹鹽，問：“醃製？”

唐三胖說：“紅燒魚得先下鍋煎，抹點鹽魚皮不容易破，品相好，而且入味，去腥。”

宋金瞭然。

抹完鹽，唐三胖就往鍋裡下油，等油燒開後，放了薑絲蔥段蒜末熗鍋，隨即將魚放入鍋裡煎，煎得兩面金黃。宋金一瞧，魚皮果然完好無損，賣相極佳。

魚剛煎好，唐三胖就把調和的醬油、白糖、料酒汁水放進鍋裡，蓋上鍋蓋。等大火煮得汁水沸騰，就抽走大部分柴火改成小火慢燉。燉得汁水變成濃稠湯汁，就出鍋了。

紅燒魚的味道香濃，隱約帶著爆香後蔥蒜的香氣，不膩人，令人食慾大開。

魚肉入味，飯裡再淋上湯汁，十分下飯。

唐三胖說：“要是加點豆瓣醬，會更好吃。”

宋金說：“買買買。”

何大進說：“這就挺好吃了，別買，先買其他緊要的。”

唐三胖說：“要是有酸菜，我們可以做酸菜魚。”

何大進說：“這還不容易，明天我去別人地裡撿點剩下的青菜葉子，我來醃。我們這常年都醃酸菜，沒菜沒胃口的時候就炒一盤，開胃。”

“那還缺黃豆芽。”

“簡單啊，我會發豆芽。”

“所以最後還是差豆瓣醬。”

何大進語塞，這才明白過來自己被下套了，說：“三胖你學壞了啊。”

唐三胖笑了笑：“為了吃的，沒辦法嘛。”

宋金說：“就給他買一瓶吧，看三胖饞的。”

何大進對唐三胖不如對宋金那麼苛刻，心一軟，說：“行，明天還得去集市賣桃子，那明天給你買。”說起這個，他才想起來，“忘記給大翠桃子錢了。”

說完，宋金側了側耳朵，感受到一股殺氣騰騰的怒火正往這邊撲來。他趕緊扒拉碗裡的飯，說：“曹操來了，快吃。”

不等他吃完，門外就傳來用力的敲門聲，苗大翠在外頭大聲說：“現在的小年輕這麼不講信用了嗎？說好二八分，回家就躲著了。開門！給錢！想躲沒門！”

宋金說：“你兒子怎麼就娶了個這麼剽悍的媳婦。”

何大進說：“命。”

宋金說：“胡說，明明是他瞎。”

何大進不高興了，說：“不許罵我兒子。”

“開！門！！”

唐三胖跑去開門，才剛開啟個縫就被苗大翠的大力金剛掌轟開了，她盯著三人，說：“你們這幾個騙子，不講信用，果園我不租了！”

何大進急忙說：“我們也是剛回來，打算吃完飯就把錢給你送過去的。”

苗大翠打量了他們好幾眼，說：“那給錢。”

何大進還沒算，宋金就在旁邊說：“124。”

苗大翠瞪直了眼，說：“兩百一十二斤的桃子你們就賣了這麼點錢？我可是知道的，桃子市場價六塊錢，就算是便宜的，也有五塊錢！”

宋金說：“大姐，今天不是集市，沒什麼人，到了中午都沒賣出去幾斤，我們看桃子要蔫了，就賤賣了，一共賣了620塊錢，兩成就是124。”

“你們真當我傻啊？”苗大翠氣不打一處來，“你們說什麼就是什麼，分明是騙子！你信不信我報警抓你們！”

何大進見她咄咄逼人不講理，還要報警，氣得罵了起來：“好啊，你去報警啊，讓警察查查我們有沒有說謊！”

唐三胖聽見他慫恿兒媳叫警察，嚇得臉都白了。他一拽何大進的胳膊，說：“哥！”

還要罵人的何大進猛地回過神來，自己也被自己嚇出了一身冷汗。他一時杵在那，都不知道下一句要說什麼。

宋金將站在旁邊的兩人一撥，撥到身後，冷靜地對苗大翠說：“那