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子骨熬的湯呢，本來是打算留著今晚上吃的，難得你今天來了，就先給做了。來； 快嚐嚐看。”
不知道怎麼死的一頭牛，彭月聽了這話心裡就發憷，他們城裡人講衛生，知道不明死因的動物肉不能吃，但她也知道鄉下人從不講究這些的，小時候她在紅娣嬸子家住的時候，還吃過發雞瘟死掉的雞呢，這牛說不定也是病死了，也就他們這些鄉下人還當成寶了。
謝華香見她拿著勺子在稀粥裡攪了半天，就是不進口，又說：“要不嚐嚐這個蘸水吧，這個土話叫做撒撇，牛苦腸熬的汁，阿婆和庭生哥都最愛吃這個味道了。”
應景兒似的，沈家奶奶夾了一塊南瓜，在蘸水裡翻了個滾兒，然後送進口裡：“嗯，好吃，今兒這蘸水的味道兒正。”
還好南瓜總是新鮮的，彭月夾了一塊，也學著沈家奶奶的樣子吃了一口，一進口，一張臉就皺成了苦瓜樣，這是什麼味道呀，太怪異了，她好不容易才忍著沒有吐出來，一口吞下去了。
謝華香笑眯眯地說：“你在村裡住的時間不長，大概還不知道什麼叫做牛苦腸吧，其實就是牛吃下去的草，剛從胃裡出來的那一截，裡面的草料被胃液和膽子浸潤髮酵，產生了一種獨特的風味，用這些東西熬出來的汁，就是這蘸水裡面的苦水了，另外在把生牛肉剁成肉泥攪拌在裡面，第一次吃可能會有點兒不習慣，多吃幾口一定會愛上這種味道的。”
彭月捂著嘴巴，乾嘔了一聲，這下是徹徹底底地什麼都吃不下了，她放下筷子：“你們吃吧，我不餓。”
“那怎麼行，你這麼難得來一趟，我們都沒有好好招呼你，要是庭生哥知道了一定會不高興的。”謝華香做出一副很惶恐的樣子，好像都要哭了，“你想吃點什麼你只管說，家裡沒有的我就去別人家借，就算是借，也得讓
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