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“阿婆您就別推來推去的了,當心弄破了,我家裡人少,我娘也不愛這一口,我知道庭生哥愛吃這個,你們吃吧,前些天多虧了庭生哥幫忙,那活兒我才能幹得下來,不然的話,光是我一個人肯定是賺不來這個錢的,我娘身體不舒服已經好些天了,今天結了賬,我正好帶我娘到縣城的醫院看看去。”
沈家奶奶疑惑地問他:“你說你們幹什麼活兒去了?”
沈庭生輕描淡寫地說了一句:“沒什麼,就是隊裡的一點活,隊長說可以額外算工分,也算是多掙了錢了。”順便朝王衛青使了個眼色。
王衛青識趣地點點頭:“對,就是隊裡的一點活,託了庭生哥的福,隊長才讓我跟他一塊兒乾的。”
沈家奶奶點點頭:“你們一直是好兄弟,庭生帶著你也是應該的。”
謝華香似笑非笑地看著他們倆,這倆人一唱一和的,撒謊撒得挺溜的嘛!
王衛青送完苦腸就急急忙忙地走了,還得回去讓他娘給做牛肉吃呢!
看著那節苦腸,謝華香想起來了,沈庭生確實是挺好這一口的。
上輩子因為沈庭生的緣故,謝華香曾經下過苦功去研究過雲南菜,自然知道這道頗有特色,甚至說得上是黑暗料理的菜色。
所謂的牛苦腸,其實就是連線膽囊的那一小截牛腸,以及裡面被膽汁和胃液浸潤過的,半消化的草。
用當地人的土話說,叫做“撇”。
當地人最喜歡的吃法,是苦腸水拌生,也就是“撒撇”,當地人說的“撒”,就是拌生的意思,是將生肉和各種香料拌在一起,做成蘸水,用來蘸各種食材吃。
苦腸加生肉的搭配,哪怕謝華香能夠面不改色地把這道菜做出來,但要吃的話,還是有點兒鼓不起這個勇氣的。
沈麗華好奇地用手指戳了戳那一截苦腸,苦腸的兩頭用草葉�
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