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個雞蛋，全都打到一個深盤子裡攪拌均勻，加入適量的豬油、鹽和水，再把洗乾淨的雞樅菌撕成小塊放進去，拌勻了，放到鍋裡大火蒸。
另外再撕一盤雞樅菌，把青紅辣椒切碎，跟蒜末和花椒一起下鍋爆香，再把雞樅菌倒下去爆炒，炒軟以後加鹽起鍋。
沈麗華吸了吸鼻子：“好香啊！阿婆你聞到沒有，謝姐姐做菜好香的。”
沈家奶奶無奈地搖了搖頭：“這菜籽油恐怕都用了有半瓶，能不香嘛！”
幸虧他們家住在山腳的破廟裡，離群索居，不然的話，屋子裡飄出這樣的香氣，肯定得引來鄰居們的好奇，這食材不管多新鮮美味，如果不是有大量的油爆炒，那絕對是無論如何也做不出這樣的香氣來的。
沈家窮得家徒四壁，不可能有這個油用來炒菜，不用說肯定就是這新來的謝知青在做好吃的了，這年頭對大夥兒來說，吃飯大過天，這樣一件算不上什麼事兒的小事，也肯定會被人添油加醋地嚼舌根，還不知道會傳出什麼難聽的話來呢！
幸好這山高皇帝遠的，不管做什麼好吃的，都只有他們自家人知道。
雞樅蒸蛋大火蒸十五分鐘就可以吃了，雞蛋嫩滑，雞樅鮮美，一口下去，香得險些兒連舌頭都吞下去了。
素炒雞樅配著幹玉米餅子，連謝華香都忍不住多吃了好多個，最後盤子裡剩下的一點菜汁，也被沈麗華用餅子蘸著擦乾淨吃了。
吃完以後伸手拍了拍肚子，心滿意足地感嘆一聲：“謝姐姐你做的菜真的是太好吃了。”
第39章
吃飽早飯之後； 新鮮的雞樅菌還剩下大半揹簍呢； 當然可以留著中午和晚上再吃； 可謝華香這個當過大廚的，總覺得食材是要最新鮮的時候料理才好； 放久了終究會損失一些滋味。
“對了； 剩下的這些，要不就用來熬雞
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