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這年頭，各個單位都有自己的食堂，可只有自己單位的人才能去吃飯，街上也有國營食堂，這個不限身份，但要有糧票，最重要的是，不管是單位食堂還是國營食堂，在裡邊工作都是一個肥差，只有領導幹部的親戚朋友才能安排進去。

就像謝華香她爸媽所在的紡織廠，在食堂工作的就都是廠長主任之類的家屬，像唐桂英她媽之類的，不但手藝不咋地，還眼高於頂，服務態度也很惡劣，要是看誰不順眼，打飯的時候勺子給你抖兩抖，本來該有五塊肉的，到了你的碗裡就只剩兩塊了，你還只能吃了這個啞巴虧，不然的話到了下次可能就剩一塊了。

所以，像這種地下的黑飯館就應運而生，沒有糧票的，有錢又想得到好的服務和吃上好吃的飯菜的，都可以找到一個合適的去處。

謝華香也就是她知青的身份不合適，不然的話，她倒也想重操舊業，開一家小飯館，哪怕材料是從黑市高價買的，只要貨真價實、價格公道，飯菜的味道又好的話，還真的不愁不能掙到兩口飯吃。

女人果真住得不遠，才沒說幾句話呢，就已經到了女人住的地方了，就在黑市旁邊不遠的一條半截衚衕裡面，獨門獨戶的，倒是清淨。

不過這種黑飯館靠的就是顧客的口口相傳，本就不需要什麼門面，隱蔽點兒反而更安全。

女人推開門，略帶歉疚地對謝華香說：“屋裡早上還沒來得及收拾，有些亂，姑娘你不要介意啊！”

一隻腳剛跨進門檻，就聽裡面傳來一個渾厚的女聲：“淑芳你出去了怎麼不跟我說一聲，讓我過來看著點兒，虧我今早沒啥事，想著過來看看，哪想到還沒進門呢，就聽見平娃哭得那叫慘，趕緊進來一看，原來是從床上掉下來了。”