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豬個頭都還不錯，除去今年上交豬的數額指標，也沒剩下多少，煮一次殺豬菜讓隊員們打打牙祭也就差不多了。

過了臘八這天也就是殺豬的日子了，一大早隊裡的曬穀場上就熱鬧的不行，場子上用石頭搭建了簡易的灶頭，大鍋裡的水燒得滾開。

席林來到場上時就看見待宰的豬已經被隊員們用特地搓好的麻繩把四腿和嘴巴都綁的結結實實的，放在了大桌子上。

負責殺豬的的老胡嘴裡咬著發亮的尖刀，一隻腳踩在豬的身上，一隻手在豬的脖子上摸著，找準了位置就猛地下手一捅，隨後又大力的把刀子一抽，豬血就噴射了出來，早有隊員拿著大盆子接起了血。

一邊接一邊用特製的大竹筷用力地攪拌著，這些血就是拿來做血腸的的，裡面放些腸油和花椒麵就往洗好的腸子裡灌。

腸子要洗得乾淨，一般要用鹽和著些麵粉這樣洗出來的才幹淨，還要反覆搓揉反覆沖洗。

老胡熟練地給豬開膛破肚，邊上圍著好些小孩，隊裡的小孩是最喜歡看殺豬的了，這年頭也沒有什麼娛樂，到了殺豬這一天就像過年一樣，不但有刺激的場面看，還能吃到香香的肉。

衛國在人群裡看到了席林，忙擠了過去拍了拍席林的肩膀：“你今個怎麼來晚了，我還一直在人群裡找你呢！”

席林得意地笑了笑：“我也想早點來的，可是我家閨女抓著我不放，我好不容易才掙脫了跑出來的，你沒看我閨女哭得那個可憐呀，我都想抱著她來了，還是我奶說怕嚇著我閨女，她還小被驚了魂就不好了。”

席林哪裡知道席寶兒是看上次出來溜達得逞了，所以這次故技重施賴著她爹，怎麼知道這回不靈了，她都祭出哭招了也沒能出來看她心心念唸的殺豬菜，這會正在家裡鬱悶著呢！

衛國看著席林那個得瑟勁氣就不打一處來，生了個閨女就把尾巴翹上了天，雖然說這個閨女確實看著標誌極了，可是整天這樣得瑟也是會討人厭的。

兩人邊看著殺豬邊嘮著嗑，場上的人也忙的熱火朝天。

吳紅梅正領著自己家的大媳婦灌著血腸，手裡活忙不停嘴裡也沒閒著：“壯子媳婦你前一段不是剛想吃殺豬菜，今個好了能如願了，可以好好吃一頓了。”

葛壯媳婦聞言笑了笑：“可不是娘你可說對了，我最近可是特別的饞，做夢都想吃這頓殺豬菜。”

吳紅梅以為媳婦只是犯了饞也沒有往別處想，兩婆媳有說有笑地忙著手中的活。

另一邊的席木媳婦和席森媳婦也在切著酸菜，席木媳婦是被她娘勸回來的，本來她還等她男人去接她回來，可是等了好久也沒來接，她有些沒臉也堵著氣不回來。

後來還是她娘好說歹說，再加上她也惦記著這頓殺豬菜就回來了。

她看見葛壯媳婦和婆婆那個親熱勁不由得有些眼熱，要說她也是個能說會道的，可是和婆婆卻沒有像嫂子那樣親熱。

她捅了捅弟媳婦道：“你看嫂子把咱娘哄的多高興呀！也不知道兩個人說啥呢嘴都笑歪了。”

席森媳婦聽了也很無奈：“你怎麼能這樣埋汰娘和嫂子，仔細娘聽到了捶你。”

席木媳婦回過神來：“我就隨口說說，你可別和娘說，上次的事席木到這會兒還不理我呢，我也沒做錯什麼，如果沒我那一遭，你們可不是也分不到東西。”

席森媳婦搖搖頭，這個嫂子人不壞可卻是有點小心眼，於是勸道：“奶奶那樣的人如果願意給你她自然會給你，你去要了不就掉了份。

再說那些可是三叔寄給兩老的，也不是我們這些小輩該惦記的，三叔孝順老人應當應份，可是卻沒有道理養著我們這些小輩。”

席木媳婦聽了也覺得有些道理，不過還是回答道：“我們不拿不就全都便宜了席林家了嗎？你又不是不知道奶奶有多疼她這個大孫子。”

“奶奶多疼大堂哥是因為他從小沒了父母，所以才偏疼他的。”

席木媳婦可不認同弟媳婦的話，不過也沒再多說什麼，就安靜地幹起活來。

今天負責煮殺豬菜的就是在食堂掌勺的王大娘，她的殺豬菜做得挺不錯的，其實說起來席林做得殺豬菜才叫一絕，不過因為某些原因大家並不知道他的手藝。

王大娘早就著一鍋開水開始烀肉了，得先把肉切成大小一樣的方塊，放到燒開水的大鍋裡煮，然後把切好的晶瑩剔透的酸菜放下鍋，最後放入血腸。

煮血腸可是個技術活兒，得一邊煮一邊給刺著小洞，血腸得嫩但是又要煮熟。