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的菜系，她取了涼瓜切成了薄薄的一片一片鋪在了盤子下方，而後將多寶魚的魚肉給一片片切片，之後以蔥花覆蓋魚身，想將魚一整盤蒸熟後，便以熱油淋上了熱騰騰出來的魚背上，熱油一下，蔥香味撲面而來，而後，南宮雲諾才將以醬油調好的汁水淋了上去。

魚肉因為熱油的緣故，在加上之前雲諾片了一片片，此刻捲了起來，看起來越加的好看。

因為南宮雲諾的菜式並不複雜，所以她的多寶魚端下去給眾人先行品嚐的時候，木歐博還在搗鼓著他的美味。南宮雲諾在瞧見了他的做法之後，眼底一抹難以抑制的激動再一次串了出來。

如果她沒看錯，那手法……

南宮雲諾的目光緊緊的盯著木歐博手裡的動作，他此刻已經把蝦去頭、去殼，順帶的把蝦線也去掉後將蝦切成粒狀，而另外，他的助手正在一旁替他豬肥肉切成細丁，將一早就剝好的馬蹄切成粒，還特意的取了蔥白切成蔥花，再將蝦粒、豬白肉丁、馬蹄粒和蔥花全部倒入一個大盆子裡，放鹽等先行拌勻，而後還特意的拿出了鴨蛋，取其蛋清出來，加入澱粉不斷的拌勻。

是蛋清！是鴨蛋！

南宮雲諾看著木歐博的動作，眼底閃過狂喜。就在她狂喜的時候，木歐博已經將食材團成丸子狀，加倒入大量的油燒熱後分批放入做出丸子的蝦棗炸至表面金黃。

南宮雲諾一瞬不瞬的盯著木歐博的舉動，她沒記錯的話，那道菜式還需要一個蘸醬作為輔助，那醬料會給這個蝦棗的菜系加分不少的。若是她沒記錯，那調料的名字叫——金桔油。

它的名字雖然有個“油“字，但它並不是油類食品，吃起來完全沒有油膩感。它主要是用桔汁和白糖精製而成的。配料中沒有新增半點油類物質，在提取優良的成熟的桔汁後經長期的曬制，色澤深黃且膠質透明，金桔油吃起來清甜並伴有清醇的桔香味。

然而，南宮雲諾盯了許久，卻見木歐博竟制止了助手接下去的動作。

沒過多久，蝦棗就被端了上桌。

明明就是有準備了醬料的，為什麼要制止？

正文　562。第562章　當蝦棗遇上多寶魚（2）

就在南宮雲諾費解的時候，木歐博也已經將菜餚呈上上去。

南宮雲諾將一個蝦棗送出了自己的口中，的的確確如同她之前所看到過這一類的美味一樣，加入了馬蹄粒的蝦棗更具有口感，咬起來也比較爽口。

更重要的是，蛋清和麵粉的調配比例剛剛好，這也就使得這些新鮮出爐的蝦棗吃起來帶有q彈的嚼勁。

不過，由於這一道菜式是以熱油油榨的，儘管吃起來並不是那種脆脆的，可是卻也帶有一股油膩感。

雖然說蛋清和著麵粉再加上其他調料的的確確是令人耳目一新，而且吃起來也確實是令人好吃的不住的想要一顆接著一顆。

但是，真真正正的問題便來了。

沒了金桔油作為輔助蘸醬，大家即便是再想多吃幾顆，都會忍不住的被油膩的感受所牽制。

如此一來，只需要一對比，便會輕易地被人發覺到南宮雲諾做的蔥油多寶魚是如此的好吃。蔥香味濃，淡淡的調料過著魚肉的香甜，清清淡淡的，雖然有些油卻不會讓人覺得油膩倒了胃裡，更重要的是鋪在了魚肉下面的那一層涼瓜，因為被南宮雲諾片得是一片片極薄的，卷著魚肉的香味，吃起來更加是爽口。

而且，蔬菜本來就可以緩解油膩，如此吃起來，涼瓜自有的微微苦澀的味道又是很好的沖淡了油膩的感受，甚至於反襯出知道魚肉的鮮甜。

在這樣子的較量之下，原本兩道不相上下的美味卻立竿見影地出現了最終胃口上的偏頗。

若真真正正要算的話，還應該是木歐博的那道菜餚費盡了心力和人力。可是，油膩的味道便使得這道菜不經吃，也經不起細細回味。

要知道在場的人可同時連續吃了三四顆，如此下去自然會覺得肥膩，重新去回味，便會更加的喜歡南宮雲諾那道清淡的蔥油多寶魚。

很快的，比賽的結果毫無懸念。

木歐博面對這樣子的一個結果卻是欣然接受，他沒有作為神廚被人家挑釁了權威的不悅，相反的，他笑意盈盈的走向了南宮雲諾行了個禮。

“正所謂江山代有才人出，護國公主的手藝確實是讓我自愧不如。”木歐博十分真誠的向南宮林諾表達了自己的讚賞。

“木師傅對於美食上的造詣其實我一介小小女子可以動搖的，我不過是取巧罷了。”南宮雲諾受不