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以雲諾將自己想到的各類佐料一一問的出口。
正文 119。第119章 紅棗美食(2)
透過了解,南宮雲諾終於確定下來了一些食材。
回到了自己的院落之後,她開始張羅著做一些美味的小食。
紅棗這種東西要搭配的美食可以有很多,可是如需要讓老太太能夠接受,那麼就必須挑選她喜歡的東西。
南宮雲落有些慶幸,老夫人喜歡吃的是糯米和核桃,這兩樣東西倒是難不倒她將這紅棗結合起來。
不過為了讓這些小食能夠更有口感,老太太能夠接受度更高南宮雲諾還想到了其他的方法。
由於老太太最喜歡葡萄和草莓的味道,所以,南宮雲諾最先做的便是讓大家把葡萄撥了皮,之後,將所有剩下的葡萄果肉放置在了一個大盤之中,至於草莓也都是洗乾淨了之後選了個盤子放下。
葡萄可以防止低血糖,預防血栓,有助於消化,草莓又有滋補調理,血脂補血的功效,這些水果本身對於老夫人的病情就有所助益,南宮雲諾指揮著眾人將這兩樣水果分別的切成小粒狀,壓成碎汁然後再用紅薯粉調汁,切成一小粒一小粒的薯丸,眾人費了九牛二虎之力才終於將南宮雲諾說的薯丸做了出來。
在薯丸成形的時候,便被南宮雲諾放到了冰窖之中。南宮雲諾在忙完了這些之後又開始準備做了紅棗糯米。
接下來的兩三天,南宮雲諾的丫鬟全部都忙得團團轉,廚房那邊也都是給他的指令忙得天昏地暗的,又是準備糯米又是準備新鮮的紅棗去核。
眾人不得不依照南宮雲諾的指示,取了新鮮的紅棗剪開後,用剪子尖挑出棗核,依次按這個方法給其他的大棗去核,而後取適量糯米粉眾人不得不依照南宮雲諾的指示,取了新鮮的紅棗剪開後,用剪子尖挑出棗核,依次按這個方法給其他的大棗去核,而後取適量糯米粉,分次加入清水,和成光滑的麵糰,將和好的糯米麵團分成與大棗長短一致的面劑子,將面劑子塞入紅棗中,用手指將大棗和麵團輕輕捏和。
等到一切都做好了之後,南宮雲諾這才吩咐人去冰窖,取出了部分薯丸。再將紅棗糯米放在一起做成紅棗糯米薯丸甜湯。
帶著老夫人喜歡的水果味道的薯丸甜湯熬成之後,便被送到了老夫人的院落之中。
由於使用了大量的葡萄和草莓做成了薯丸,死亡的顏色也是顯得極其的美麗,紅色,白色,夾雜著紅棗糯米的紅色,看起來就令人食指大動開。
“這些是?”老太太盯著那一小塊一小塊的薯丸有些不解的問道。
“祖母,這些是草莓做成的,這些是葡萄味的。”南宮雲諾接過了凝霜手中舀好的甜湯遞給了南宮老夫人,然後才緩緩補充道。
“你對於糯米比較偏好,所以用糯米做成的紅棗糯米,一定能夠讓你儘可能忽略掉紅棗這個味道的,你可以要著配合著這些薯丸來吃。”
南宮雲諾做了個示例,舀了一點點甜湯和一顆糯米紅棗,再配上幾顆色澤豔麗的薯丸遞給了老夫人。
正文 120。第120章 收心(1)
宮老夫人瞧著眼前這個對自己很是恭敬的孫女,輕輕的接過了她手中遞過來的碗。
這些日子以來,南宮雲諾是如何盡心盡力的在廚房內外倒騰,她其實都知道。想起十來年對她的虧欠,雲諾不僅僅沒有任何的怨懟,還對她如此的孝順,這不由得令她覺得百味雜陳。
老太太什麼話都沒有說,默默的舀了幾口吃了下去,入口的清甜感讓她耳目一新。
她不太喜歡紅棗,可是這紅棗糯米吃起來味道倒也不錯。更有心的是,這兩樣她喜歡的水果做成的薯丸更是在這味道之中給了她衝紅棗的味道,反而更襯出了這薯丸的清甜。
“難為你折騰了這麼久,的確挺好吃的。”老夫人很給面子地稱讚道,越吃越覺得好吃,又多吃了幾口。
瞧著自己忙活了這麼多天來的成果得到了肯定,南宮雲諾也自豪地笑了笑。
她從來都是一個美食主義者,在美食上面能夠被認同與南宮雲諾而言是最大的肯定,自然的也將欣喜表現在了臉上。
很多事情上面南宮雲諾可以非常的理智,唯獨是在美食上面,她總是難以掩藏自己的情緒。
南宮老夫人瞧著她這副模樣,心下多了幾分憐惜。
這些年來,她總是刻意忽略了嫡孫女,卻不知道她原來有這麼美好天真,這麼惹人喜愛。
“也難為你這丫頭能夠想出這些美食來
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