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化完了都。
兩隻吃飽喝足,回去午睡了,這倆的作息倒是越來越向退休人士們看齊了。
午睡時間過後,陳長卿興奮地大手一揮,開始包餃子!因為買的餡兒種類特多,所以,工作量格外驚人。於是,兩人都換上一樣的很有大廚feeling的黑色長圍裙,甚至連包頭巾都有然後雄赳赳氣昂昂地奔赴廚房。
雖然廚房空間很大,但材料太多,還好原木餐桌很實用,用來當作包餃子的操作檯再合適不過了。
對於調餃子餡兒,陳長卿還是很自信的,因為她比較愛吃水餃。上一世幫傭做的時候都要讓她嘗過餡兒再包的。
而且素餡兒餃子她喜歡放略肥的五花肉,不是攪成泥的,而是切成小塊兒,油也最好是肥肉煉成的。嘿嘿,很香的哦。
陳長卿這邊看似還算利落,林梓業那邊就有點手足無措了,包餃子啊,從沒弄過怎麼辦?他對著麵粉發呆,然後就被髮配去收拾魚了,要去皮去刺,剁成泥,嗯,這個他可以。
陳長卿看著某人終於開始似模似樣的剁魚肉,忍不住笑了,要知道剛剛某人對著麵粉的時候就像是面對一個世界難題。她開始和麵,差不多成型後就交給一身力氣的男人了。
林梓業揉著面板上的麵糰,感覺手感好極了。說實話以前雖然也是過年就吃水餃,但他和他爺爺都是隻會吃不會做的,小時候是從王家吃,王奶奶的水餃包得很小巧,他能吃一大盤。
後來就是幫傭們做了,不知道為何怎麼也沒有小時候的味道了。去了國外後,他倒是學會了簡單的炒菜,畢竟漢堡吃多了不止是膩味,還太不健康。他們那時候的中國留學生都在感冒時吃大份漢堡。因為可以治療病毒感冒可想而知裡面的激素含量。
但是一群大小夥子是沒什麼耐心弄水餃的,過年回父母那邊,也是洋味十足的選單,水餃倒是也有,但肯定不是母親包的,味道格外怪異。
今天看小丫頭準備調的餡兒就有四五種,他忍不住期待起來,看著滿滿當當的廚房和餐桌,心裡湧上了久違的家的感覺。古人說人間煙火,也是,有了煙火氣才有飯香,有了飯香才有了家的氣息。
〃林大哥,別揉了,要不太硬了不好包了,放那邊蓋上蓋,讓它自己醒醒。〃陳長卿看著拿麵糰當鍛鍊器材般操練的傢伙,趕忙制止。要知道太有勁兒的面,包起來很累人的哎,當然倒是更好吃些。
林梓業摸了摸鼻子,聽從安排,讓瞄見他那白了一塊鼻尖的某人,捂嘴偷笑,絕不提醒。還是林梓業給主廚打下手時,這傢伙時不時偷笑,才從鏡子裡發現這小丫頭。於是麵粉大戰開始了,不過還好,都算有節制,最起碼頭髮上沒被波及,否則洗起來可老麻煩了。
準備工作都差不多完畢,餡兒也得入下味,當然韭菜類容易出水的先不放鹽。
〃還要不要準備些菜什麼的?〃陳長卿本來想再炸些魚蝦之類,還有耦合之類,但水餃一不小心準備的量有些大,那些油炸品雖然可以久放,但還是現吃現炸更好吃。
〃不用了,不是不同的餡兒嗎?我們倆這都得吃兩天。〃林梓業洗著手說到。
陳長卿點頭,準備水餃蘸料去了,她還準備了臘八醋,當然沒時間醃製,她就把蒜瓣兒切碎,醃了也算兩天了,聞起來還不錯。這時候的電視裡已經開始各種春晚節目的採訪,雖然大都沒啥新意,尤其是對她來說,但熱熱鬧鬧的還是挺好的,有種獨特的喜慶感。
〃對了,林大哥,我們忘記買鞭炮了啊!〃陳長卿甩著手上的水,懊惱道。竟然忘了這麼重要的事,果然這邊還是年味不足,某人很沒良心的把錯誤歸咎於整個城市。
〃我讓馮經理那邊送過來了,還有不少禮花,讓你放個夠。〃林梓業掏出手帕給小丫頭擦手,然後覺得手太涼,讓她上去加衣。山上比陸地要冷些,尤其是晚上。
陳長卿披了件長款家居外套,當然也沒忘給某人也拿一件,獨樂樂不如眾樂樂嗎。
然後兩人窩在沙發上看電視,〃要不現在開始打拜年電話吧,要不一會兒春節晚會開始了,再耽誤大家看電視就不好了。〃陳長卿慵懶道,啊,現在就有些困了呢。
於是兩人分別各自打拜年電話,陳長卿這邊簡單的很,本來打算A市就給廖姨和王奶奶還有李叔那邊拜年,最後還是給家裡打了一個,面子上總要過得去的嘛。
其實,她倒是很想告訴她爸,她跟她媽一起過年呢,不知道他會是什麼反應?不過還是算了,說不定人家沒有任何反應呢,倒會讓她白生氣。
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