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沈青衣拉著沈從心的手，看著方家三口，也忍不住落下淚來，沈從心拍拍他的手錶示安慰，沈青衣抬頭看著她笑了一下，擦乾眼淚：“方大哥，你們也別太激動，從心說寶兒剛好，你們太激動會嚇到他的，不利於他的恢復，跟平時一樣就行了。”

方靈聽到後才想起他們兩人，趕忙擦了眼淚招呼兩個人，但是手裡始終緊緊地攥著寶兒的手：“我還是那句話，大恩不言謝。我覺得話說的再多也比不上做一件實事兒，寶兒好了，我就沒了後顧之憂，一個月內我必定重開雲來居。從心你也說要多帶寶兒出去走走，我們現在去雲來居看看如何？”

“我本有此意，只是不好意思向方大哥提出，其實寶兒治癒後主要是恢復的問題，就像是剛出生的嬰兒什麼都不懂，什麼都需要學習，當然他現在的學習能力不是嬰兒能相比的，我也說過大概有三五個月寶兒就能恢復的差不多了。不過雲來居現在還關著門，要去看的話還要先找王立大姐才行，現在已是午初時刻，我看不如這樣，方大哥帶著方從和寶兒跟青衣一起出去走走，我去縣衙找王立大姐，中午我們在沈家飯館會合，吃過午飯我們一起去雲來居，好好聽聽你的意見。”沈從心提議道。

方靈已經對沈氏夫妻的脾氣有所瞭解，知道他們夫妻都是有一說一之人，沈從心的安排倒也妥當，他既然答應要做雲來居的大掌櫃，那就需要與沈家的人打好關係，早點兒認識熟悉也是好事，因此點頭表示同意。

沈從心與王立一起走進沈家飯館後院的時候方靈已經與沈青衣在堂屋坐下了，也已經與眾人認識了，沈星尤其興奮，跑前跑後的忙著，還不停的逗寶兒。

一頓午飯吃得賓主盡歡，午飯過後，王立帶著眾人再探雲來居。

正所謂“外行看熱鬧，內行看門道”，這話說的確實沒有一點兒錯。沈家人雖然已經仔細看過雲來居一次，但是他們都沒有這種大型酒樓客棧的經營經驗，就算是沈從心也不過是進行了模擬經營而已，二來他們以前也並不是雲來居這類地方的常客，乍一看自然覺得雲來居是千好萬好，處處都好。外觀氣派，陳設舒適，一句話，沒得挑！

而方靈則不同，她是地地道道的行家，在眾人眼中千好萬好的雲來居在他看來處處都有問題，因此他主要跟眾人簡單說了一下哪些地方需要重新裝潢，那些地方需要修葺，那些傢俱需要更換，那些器皿需要補充，各色工人應該請多少等等，並且對雲來居做了一個估價，並向眾人簡單說明了估價的依據，可以這次在方靈的指引下，眾人看的格外細緻，因此雖然是第二次實地考察，但是用的時間比第一次是隻多不少。

其實昨晚沈從心回家後已經與眾人說明，要請方靈就任大掌櫃一職，眾人因已聽聞方靈的才幹，因此均無異議，現在聽他一說，更是覺得頭頭是道，眾人心中不禁對他又添了幾分信服。

沈星則是一路樂的合不攏嘴，覺得自己這次真是拜了個有本事的好師傅，暗下決心，今後一定要跟著師傅好好的學本事，將來好為沈月遮風擋雨，絕不讓人小看了自己和沈月。

因為洛庫那邊已經在催沈從心何時可以正式的辦理過戶手續，因此這次看完，第二日沈從心便去衙門辦理的房契的事兒，雲來居真正成了沈家的產業。

在方靈的指導下，雲來居重新開業的事情辦理的十分順利，尤其是他請回了當年為方家效力的大廚雷震和當年管理客房的陳迪請了回來，半個多月的時間就完成了雲來居的翻新和準備工作，人員也基本配備到位，陳烈、李成依舊負責採買，袁家姐妹則一心一意的跟著雷震學習廚藝，可以說是：萬事俱備、只欠開張了。

三月一日，也是沈月的生日，雲來居重新開張營業，為了贏得開門紅，方靈特地與沈青衣商量在雲來居幫沈月辦十五歲生日宴會，因此當天可以說是客似雲來、熱鬧非凡，加上雷震等人根據沈從心無償提供的諸多地球后世經典菜譜置辦出的酒宴，因此短短半年不到的時間，雲來居的生意就超過了停業之前，更有趕超八年前鼎盛時期之意。

方靈在經營方面的才能大大出乎眾人的意料，就連沈從心也覺得方靈簡直是個天生高階職業經理人，如果放在現代，足以勝任大型企業的掌舵人，更不要說陳烈、李成等人。

至於沈星，現在已經把方靈當成了他的頭號偶像，沈從心已經光榮的退居到第三位了，因為沈青衣與方靈聯手，在其他人的幫助下，為鎮子上那些還沒成年的的流浪兒提供了一些免費使用的小吃攤，併為她們提供技術培訓，讓她們能夠以此謀生，比如說：混沌攤、煎餅攤、幹