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交戰，稅收繁重，苦的是百姓，加上北地這兩年一直乾旱，農戶收成不好，手頭就更緊，漸漸連肉都吃不起了。

屠戶賣肉賺不到錢，農戶也沒人願意養豬，陸續就都收了攤子，另尋營生去了。

馮氏唏噓，感嘆一會，又問，“這店是要賣出去？多少錢？”

薛延比劃了下，“三十五兩，連著房契地契，還有店裡的那個青花瓷大水缸。那水缸據說是前朝官窯燒的，至少值五兩銀子。”

阿梨眨眨眼，問，“咱能不要那個水缸嗎？”

薛延笑起來，雙手搓搓她臉頰，“不能。”

阿梨嘆氣，“行吧。”她用勺子攪一攪湯，有些提不起笑來，托腮道，“可是……那樣小的店，能開飯館嗎？”

“怎麼不能。”薛延眯著眼笑，“大家以往對飯館的印象太死板，認為就是人到一個會做菜的地方去吃飯，但是卻忘了，他們也可以去買了飯，帶走去吃。為什麼早點鋪子能開得起來，因著有許多人早上來不及煮菜做菜，卻又急著去上工，只能到賣現成東西的地方去吃，那對他們來說，拿走豈不是更方便？”

馮氏和阿梨對看一眼，似懂非懂。

薛延說，“東西是死的，人是活的，店面小，咱們可以換一種方式去經營，不需要一直按著原本的老路去走。”

阿梨略微思忖，問，“那咱們不擺桌椅了？”

薛延勾勾她下巴，慢慢說，“桌椅還是要擺的，但可以放在門外，做成茶棚的樣子，給有需要的人去用。至於屋裡，咱們便就不弄這些東西了，能顯著寬敞不少。”

說完，他把盤子挪開，空出一塊桌面來，用手指蘸著茶水在上面畫了個圖，道，“你們看，這個店面是坐北朝南，咱們把門口封起來，只留一個角門，其餘做成對街的櫃檯樣式，現做現賣。若是生煎、包子這種，便就用油紙包著帶走，若是湯麵這樣帶著水兒的，可以自己帶著罈子來，或是咱們往外租。”

這段話太長，阿梨只看懂了三四分，模模糊糊明白個意思，薛延見她茫然樣子，乾脆取了紙筆來，全都寫給她看。

阿梨和馮氏對著那張紙鑽研了半晌，均覺得新