第12部分(第1/4 頁)

醭醵哉廡置昧┑墓鄹脅淮恚�羲�羌絛�∽乓參薹痢�

“是，小的也是這樣回的。不過我看江州那邊意思，房舍還是要買，先權作別苑。反正京中房價只高不低，可以留著取租子。以後萬一有其他族人上來，也好安置。”常管事是見慣了豪門世家的，反正也不差那點錢，於人於己都方便。

蕭錦初懶得管這些瑣碎細務，當下拍了板：“那便隨他們，你幫著介紹個靠譜的牙行。”

“明白，”常管事諾諾連聲，又道：“二房此次上京時還攜了不少禮物，說是謝女郎的照顧。有南邊新出的絹花，各色提花錦緞，新釀的春酒……還有不少活禽野味，魚鮓都捎了兩大壇來！”

“還有魚鮓？”金銀綢緞這些沒什麼可稀罕的，說到魚鮓蕭錦初來了興致，“倒是許久沒嘗過這個味了，吩咐廚下明日整治出來。”

既是主子想吃這口，下面的人哪有不奉承的道理。常管事先替膳房許了一堆願，連聲擔保主子明天一早必能嚐到，高高興興地退了下去。

剩下蕭錦初一個人對著燭火發呆，她覺得腦子裡似有無數事繞著，但要揪出來細想一想，又沒了蹤影。最後，目光就落了提盒上，魚膾已經吃光了，盤底只剩了些金齏。金色的粉末星星點點，倒有些像初春的草花。

說到魚，她就又想起了魚鮓。以前在兗州時，她也見過人做。

要取肥大的魴魚，去鱗去骨去內臟後洗乾淨，切成大片　，用鹽抹勻了晾乾。頂好用清潔的石板壓去多餘的水，這樣魚鮓可多存些時日。等魚乾成型了，拌入酒糟、薑片、蒔蘿等調料，淨壇封存半月即可食用。

這樣製出來的魚鮓，顏色紅亮，香氣撲鼻。就算是夏天也不會輕易腐壞，最是下飯下酒的好東西。

“阿錦，別太靠近河岸，小心把你衝了走，我可拉不住。”陳女官看著忙個不停的女娃，忍不住嘆了口氣。

小女娃才十來歲，生得粉琢玉砌，叫人一見就喜歡。只見她扮了個鬼臉：“知道了，阿姨，我再捉兩條魚就回去。”

陳女官拗不過她，只得看得更緊些，免得一不留神真把人丟了：“阿錦，府裡又不缺這口吃的，你天天來河邊捉魚是想做什麼？萬一被郎君知道你沒念書跑出來，可別怪阿姨沒給你求情。”

“前幾日村裡的錢婆婆教了我做鮓，人家想試試嘛！”蕭錦初想起師兄的冷臉，小心肝不禁晃了一下。所幸片刻後又堅持住了，語氣很是堅決。

“你這孩子！”陳女官不禁愛憐地點了點她的頭，“想吃魚鮓的話，廚下多的是，哪裡就要小娘子自個動手了。”

“哎呀，這就是先生說的：子非魚，焉知魚之樂。”女娃兒古靈精怪地晃著腦袋，半唱半吟道。

眼見日頭偏西，陳女官不得不假裝板起了臉：“這些魚不魚的我不懂，我只知道你再不回去可真要挨罰了！”

“好啦，這就回去。”蕭錦初見沒有傻魚兒再上鉤，只得作罷。提起今天捉到的兩尾半大魚兒，熟練的用草繩穿了起來。一手提溜著魚，一手牽了陳女官，蹦蹦跳跳地走了。

這條大河叫做滑水，因從前這一片是滑國的故地而得名，養活了兩岸無數的百姓。特別是這裡所產的魴魚，尤為肥大少刺，是製作魚鮓的好材料。

作者有話要說： 我查的資料中魚鮓有兩種做法，一種就是放鹽，一種是要放酒糟的，這裡取第二種。

感覺很像現在的糟魚，配泡飯應該很好吃吧！

第19章　人間地獄

一路行來，可見麥田金黃，蜀黍彤紅。寧靜的村莊升起裊裊炊煙，村口的李大娘正在扯著嗓子喚小么兒回家。

蕭錦初時常溜到這裡來玩，與村子裡的人都很熟，就衝著那淘氣的男孩揮了揮手。那男孩也興奮地應合，卻被他阿孃在後腦勺拍了一掌。

蕭錦初看了個滿眼，就捂著嘴哧哧地笑，在心裡盤算著下次定要好好嘲笑他一番。

進了城，行不多時眼看就要到王府，蕭錦初就蔫了。躲在陳女官後頭，好似做賊一般偷偷溜進角門。連胖廚娘招呼她吃平時最愛的桂花糕，她都閉了耳朵不理。

一路小跑進後花園，書齋設在那後頭。四下瞭望一圈，靜悄悄地沒什麼人，連負責修理枝葉的僕婦都沒瞧見，蕭錦初就長出了一口氣。

陳女官見她緊張的樣子，沒好氣地掃了一眼：“你也知道怕，今天是最後一回，再有下次可別指望著我給你打掩護。”

“好阿姨，我知道啦！”女娃撒嬌的本領卻是天生的，