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第49部分(第3/4 頁)

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麼,更不要說戰死沙場了。不過周世澤有時候確實是會很奇怪,小順兒立刻就不在意了,只道:“少爺,咱們就在這兒站著?表小姐她們都快進去了。”

周世澤不答他,也不需要說,他自己三步兩步就追上了禎娘和將離微雨三個。道:“慢一點,是我訂下的位子,你不知在哪兒,我帶著你。”

因著是並肩,倒是有些遮蔽的意思,藉著這個,周世澤隔著鶴氅輕輕捏了禎孃的手一下。禎娘一下看向了他,這才有些驚訝的意思,不過她很快就平靜,反而無聲道‘小孩子’!

周世澤立刻笑了,道:“哪裡小孩子了,難道小孩子會做這個事兒?”

後頭的將離和微雨已經摸不著頭腦了,禎娘卻是肯定道:“對的,就是小孩子,如果不是小孩子怎麼會總想著讓人‘生氣’,非要人一直看自己才行。”

說著禎娘叫住了一個跑堂的:“咱們定了一個小間的,小哥帶著咱們去罷。”

那跑堂的少見禎娘這樣貌美的小姐,愣神一下,道:“不知定下小間的是哪位,又是哪個小間,知道了才能領小姐去。”

禎娘微笑著道:“就是這位周公子,你只問他就是了。”

這些跑堂的就是要記性好,這也不消問了,只要知道是姓周,恰好這時候沒有別的周公子訂位子,竟然是立刻清楚的樣子。向周世澤躬著身子行禮道:“原來是周公子,請隨我來,慶雲間早備著了。”

周世澤搖搖頭——禎娘正是一點虧也不肯吃的,這不是在回應之前的‘是我訂下的位子,你不知在哪兒,我帶著你’麼,偏不讓人如意了。

第57章

入了小間; 就有堂官上來問菜,周世澤不是第一回來這兒; 他嗜好吃; 對於酒樓食館這些比禎娘這個在這兒呆了快兩年的還要熟。先是點了一賣肘子; 一賣板鴨; 一賣醉白魚。先把魚和板鴨拿來吃酒,留著肘子,再做三分銀子湯; 帶飯上來。

之後又吩咐小順兒,小順兒出去了一會; 帶著一個走堂的,捧著四壺酒; 四個碟子來:一碟香腸,一碟鹽水蝦,一碟水雞腿; 一碟海蜇; 另有一個大盤; 上頭是切得整整齊齊的大方塊火腿; 都擺在桌上。

之前幾樣禎娘不過是略動了動; 喝了兩口湯罷了。見到這樣,周世澤便道:“前頭幾樣不算這家酒樓招牌,這幾樣才是。特別是這一樣蜜火腿——我原來在太原也吃火腿; 多得是金華、蘭溪、義烏三處的,雖然也好; 但是反不如這兒的,倒是奇怪了。”

所謂蜜火腿,就是取好火腿,連皮切大方塊,用蜜酒釀極爛而成,其中做的好的可謂是極香,以至於隔戶便至,甘鮮異常。

禎娘不像周世澤是個老饕餮,這家館子她都沒吃過,更不要說招牌的蜜火腿了。但是她是本地人,知道的也多,倒是比周世澤清楚其中的意思。

只是自己執了酒壺倒了一杯蜜酒,道:“火腿一樣食材最考驗功夫,火腿好醜、高低,可以判若天淵。你說金華、蘭溪、義烏三處,雖然名氣大,但有名無實多。其中不好的,還不如腦肉。只有杭州忠清裡王三房家,雖然名氣不大,但四錢一斤者從來是上上佳。金陵離著杭州近,想來他家用的就是王三房家的罷。”

周世澤向來愛吃,但卻不一定像禎娘一樣能說出其中的許多道道來。立刻有了興致,叫來跑堂的發問。那跑堂的自然是滿臉堆笑,伸出大拇指道:“公子好見識!我家老闆正是從杭州忠清裡王三房家拿貨,出來的蜜火腿正是咱們金陵一絕,一般人打聽,都道咱們家火腿是金華出的呢!”

禎娘說的是正正中,周世澤立刻就不同了。這感覺格外不同,他自己好吃,身邊也有些吃酒吃肉的朋友,但多數是囫圇而過,說其中的好味,那就是拋媚眼給瞎子看了。至於一般女子,周世澤沒得經歷,但是猜測也知道了,定然是沒幾個‘吃貨’的。如今女子尚苗條,了不得了知道幾樣‘食不厭精,膾不厭細’的幾道文雅菜的道理,哪能和他說市井菜頭頭是道。

禎娘此時嚐了這道蜜火腿,倒是真覺得不錯,也意思意思誇道:“我在金陵住了快兩年,其實到的館子少,才知有這一家蜜火腿做的好,你倒是格外清楚。”

周世澤一點不在意禎娘和他說話‘你’啊‘你’的,反而越發自如,饒有興致道:“這蜜火腿算什麼,這也是正經館子裡的大菜了。我原知道一些擺了攤子,挑了擔兒做買賣的食家,其中有好味的,只是怕你心裡不喜,覺得難登大堂。”

禎娘還真被他的話激起了一點不服——她平常可不會這麼容

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