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棋,不去更好。
大鍋炸肉還是快的,一會兒功夫孫老太太準備的魚肉都炸的差不多了,整整兩大盆子堆的高高的。這下只剩下素丸子沒有炸了,因為沒有準備多少所以也費不了多少時間。
另一個灶的饅頭早就蒸好了。熱氣騰騰香味撲鼻的饅頭一出鍋李悠悠就先拿一個嚐嚐,又軟又香的非(提供下載…87book)常好吃。剛才吃了不少油膩炸肉的小孩們這會兒還不餓了,可是聞著這香噴噴的味道也忍不住伸手拿了一個吃。
孫老太太和李仁皓都拿著饅頭吃的津津有味的。午飯今天也不準備做了,孫老太太盛了一碗炸肉和幾個熱氣騰騰的饅頭,讓小孩子們給下棋的兩個人端去午飯就算解決了。
等孫老太太的東西都弄好李悠悠就讓老太太休息去了。自己的東西不多也不用人幫忙,而且忙了一上午老太太已經有了倦意,畢竟不是年輕人了勞累不得。
李悠悠將切換的饅頭放進籠屜,四個籠屜放的滿滿的當然不都是奶香的還有一半白麵的。火燒起來饅頭就不需要人管了,炸肉和魚則麻煩點得一塊塊放進鍋裡,不過好在量不多半個小時就炸好了。
事情還沒完,李悠悠還有一盆子素丸子沒炸了。現在李悠悠有點後悔自己弄這麼多了,素丸子比炸肉還麻煩還要用手一個個擠。
李仁皓在灶里加了幾個放了幾個細柴火洗了手幫著她一塊弄,兩個人速度自然快了起來二十多分鐘就把一盆子素丸子搞定了。
準備炸的東西都弄好了,李悠悠將鍋裡的油盛出,洗洗鍋加了清水放上籠屜準備蒸糯米飯。這是老家的做法也是過年李悠悠最喜(87book…提供下載)歡的一道菜。
往年都沒做過,今年有時間又工具李悠悠就想做下試試。將糯米飯蒸好趁熱將用調料拌好的肉粒倒在米飯中拌勻,捏成團再晾涼就成了。
今天李悠悠做的有些不一樣,她這次在肉粒里加了泡好的酸蘿蔔和黃瓜還放了些燙熟的胡蘿蔔粒,這樣一拌出來相當好看而且吃起來也不容易膩。
蒸了將近一個小時糯米總算是蒸熟了,李悠悠找了個大盆將米飯倒進去和餡料拌勻就洗洗手開始捏糰子。三個孩子看見顏色漂亮的糯米飯都嚷嚷著要吃,好在餡料是熟的李悠悠給他們每人捏了個飯糰打發他們。
可是幾個小鬼吃完還不肯走,見李悠悠他們捏飯糰覺得好玩非要試試。李悠悠懶得更他們糾纏給他們每人發了一雙一次性手套就隨他們玩。
捏飯糰也沒什麼技術含量,三個小鬼做的有模有樣的,除了飯糰捏得大小不一和偶爾偷吃外真的沒什麼毛病。
五個人齊動手這點糯米飯沒費多少時間就捏好了,這主要是李仁皓和李悠悠眼看三個孩子沒捏多少倒是偷吃了不少,兩人都加快了手上的動作。倒不是李悠悠不讓他們吃,只是糯米不容易消化怕他們吃多了隔了食。
下午兩點李悠悠拎著一大口袋的饅頭打道回府,李仁皓和江仁庭則端著兩個大盆拎著個袋子跟在她身後。
回到家李悠悠將饅頭炸好的肉都放好鎖在碗櫃裡,不為別的就是防點點這個小狐狸精。當然李悠悠已經提前分出一大碗炸好的肉給它們幾個留著了。
剛你捏好的飯糰正好趁著陽光不錯拿出去曬曬,這樣也不容易壞。做好這些善後工作已經是下午快三點了。
☆、第四十五章 過年祭祖
大年三十,一大早李家村就是鞭炮聲就沒有停過。三十這天家家都要拜神,李悠悠不知道這兒有什麼規矩去問李仁皓他就讓她按照自己的想法辦。
李悠悠只好按照記憶裡外婆的做法依葫蘆畫瓢的做一遍,當然記得不是很清楚只能按照個大概做。
把生的豬肉,當然有豬頭更好,雞鴨任選一隻。最重要的是必須有一條鯉魚,活的更好李悠悠沒弄活的,上次醃魚的時候就預留了一個鯉魚準備敬神。
這鯉魚不能破開必須是完整的,將幾樣東西擺著盤子裡,放一掛鞭炮點上一些香燭就行了。按照規矩女人不能敬神,所以李悠悠擺好擺好盤子裡的東西就讓李仁皓放鞭炮上香。
等香燭燃完,李悠悠的早飯也做好了。其實按照李悠悠老家的習慣都是早上吃團圓飯的。
李悠悠記得每次過年天才剛剛亮,睡眼朦朧的她就被外婆叫起來吃飯,都沒睡醒了吃飯當然沒滋味了所以她對於早上吃團圓飯這個規矩很是沒好感。
既然不喜(87book…提供下載)歡當然按照這裡的習慣來辦,過年嗎早上的飯雖然簡單點,但是畢竟是過年那也比平
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