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“恩，就是一般的雜交水稻呀。”

孟真把地頭上的水稻都聚集到一堆，見他拿著一個麥穗發呆，便湊過來，“咦，怎麼個頭這麼大呀，都快趕上我阿姨買的泰國香米了。”

說著，她從王志行的手掌裡捻起兩個米粒，恩，米粒飽滿，兩頭有點尖，不知道是不是她的錯覺，她怎麼感覺這些米粒有點綠瑩瑩的光澤，和平時吃的白色大米不同。

“香米？沒錯，這個大米的味道格外的清香，真真你試試！”

王志行吐出幾個碎米粒，然後又搓了一個稻穗，伸到孟真面前。

“哦，好！”

孟真也沒有吃過生大米，不過看王志行一臉驚喜的樣子，她捻起一個米粒，用牙齒咬了一下，恩恩，的確有一種很奇特的味道，“趕緊的，先運到磨坊去加工一下，中午我用大鍋蒸米飯！”

“好咧！”

王志行忙答應一聲，現在基本上都是現代化，家裡做米飯也是用電飯煲，方便是方便，但他還是很懷念小時候奶奶用土灶水蒸的大米飯。

中午，孟真把山上的土灶刷了刷，這個大鍋自從裝了以後，也沒有用過幾次。今天，有了剛打的新米，她也想回味一下過去的味道。

小浪和玲瓏也沒有閒著，他們兩個樂顛顛的去山下抱了不少玉米秸回來。現在莊裡的玉米大部分都收割了，地頭、街道上都堆放著不少玉米秸。區裡下了通知，嚴令禁止焚燒玉米秸，整天派人在附近的幾個村子巡視，只要地頭上冒一點火星或者黑煙，不出五分鐘就有工作人員來制止。可現在莊裡的村民大多都是用煤氣灶或者電器，很少有人用大鍋，這些玉米秸也就像垃圾一樣堆在地頭。

刷好鍋，孟真點上火，等火點著後，從莊園裡取了泉水倒進鍋裡，在鍋沿六七分的地方加上竹薺子，然後蓋上鍋蓋便去淘米。

早上在莊園裡，米粒是單個看的，如今堆放在一起，孟真確定了她的感覺沒有錯，這些大米果然有點發綠，一粒粒的泛著綠色的熒光。

王志行剛才還說呢，他去磨坊加工的時候，人家老闆見了這些大米粒，就一個勁兒勸他，說這些大米肯定有問題，讓他先別吃，省得吃出問題來。

也不怪人家這麼說，在北方誰家這個時候收割水稻呀，雖然看著是剛脫的粒，可是收穫水稻的時節早就過了，所以人家老闆才懷疑這些大米變質有問題呢。

切，變質的水稻會有這麼清香的味道？！王志行沒有多說，只是讓老闆趕緊加工，家裡十幾口子人還等著吃呢。

於是，在老闆擔憂的目光中，王志行拖著幾麻袋加工好的大米回到山上。

孟真想到這裡也笑了，大米肯定沒有問題，不過和人家的稻種不同也是真的，他們現在只能推測這是經莊園最佳化後產生的新品種。

她取了一個大號的不鏽鋼盆，取了四大碗大米，用清水洗了洗。這些大米很乾淨，也不存在有石子之類的東西，只是把沒有去幹淨的稻殼子洗掉。

接著，她按照米和水的比例，約莫著加好泉水，這時大鍋裡的水也溫熱起來，她把放好水的米盆放到竹箅子上，然後蓋上鍋蓋。這是當時傳統的養大米飯的做法，基本是靠水的蒸汽把米飯蒸熟。

現在的家庭更多的是用電飯煲，既省時又方便，還不用看鍋。但是味道卻沒有蒸汽蒸出來的米飯好，而且這樣蒸出來的米粒不黏，一粒是一粒的格外有嚼勁兒。

“嗬，這米飯的味兒夠香的呀！”

孟老爸和韓春豔抱著兒子一起上了山，剛才小浪下山取玉米秸的時候，特意跑回家告訴家裡不要做飯，山上蒸了新米飯，讓他們到了飯點兒上來就成。

當然，一起通知的還有鄭健兩口子和王大娘。

“呵呵，朋友運來的新米，說是新品種！”孟真繼續圓著謊，她也沒有想到這個米飯的味道這麼香，鍋裡的水剛剛滾開，鍋蓋就開始突突的冒著白熱氣，一股濃郁的香味跟著蒸汽湧出來。

“哎呀，姐姐，你又弄了什麼好東西呀，怎麼這麼香？”

正說著，鄭健和劉佳佳也趕了過來，還沒有進門，就聞到了空氣中瀰漫的香氣。呃，是米飯嗎，好香呀！

“呵呵，剛蒸的米飯，趕緊進來吃飯啦！”

孟真看著鍋，把土灶上的火慢慢撤掉。同時在一邊的煤氣灶上炒了一個青椒雞蛋、紅燒茄子和香菇粉絲湯，孟真看菜有點少，又切了一盤子謝阿姨送的酥鍋。