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“有！”黃天順點頭。

“什麼辦法？”

“就是在三星級米其林餐廳的附近，經營一家普通餐廳，然後將三星級餐廳不用的食材，全部轉移到這家普通餐廳使用，最大限度的節約成本，可就算是這樣，依舊很難做到收支平衡，虧損是在所難免的。”

“這也就是為什麼那些米其林三星基本上都是在大酒店，或者是背後有大財團支援，那基本上就是一樁形象工程！”

楊歡聽了之後，覺得這個世界真怪。

那種感覺就好象是那些拿奧斯卡獎的影帝影后們，一拿獎後，立即變成了票房毒藥。

你說，拿獎到底是好事，還是壞事呢？

“那就退了！”楊歡想了一想，當機立斷的說道。

“退？”黃天順目瞪口呆。

“退了？”孫越則是滿臉不敢相信。

甚至連黃穎都睜大了眼珠子看著這位特立獨行的歡少爺。

別人可是爺孫幾代人瘋狂追求都未必能夠追得到的餐廳榮譽，你就這樣給退了？

“歡少爺，我的意思是，我們應該好好想想怎麼發展副業來保證餐廳的經營，而不是……”黃天順在懷疑，楊歡是不是誤會自己的意思了。

“我知道！”楊歡一擺手，他明白黃天順的意思，“我的想法也很簡單，米其林指南是歐洲人的玩意，他們從來沒吸納過中餐廳，反正拿到這麼個殊榮，既賺不了錢，還得往裡面倒貼，而且我們還得屁顛屁顛的去討好他們的稽核規則，何必呢？”

“我們經營餐廳，就是為了吃好飯，做好生意，大家開開心心，為什麼要弄得這麼辛苦呢？”

黃天順真有些感動了，他知道經營米其林餐廳的壓力，這幾天來，這股壓力幾乎將他的背都壓駝了，而楊歡就是不希望他們有這樣的顧慮。

“歐洲人壓根就不懂得中餐的深奧玄妙，既然是這樣，那我們也不必去迎合他們那些什麼稽核標準，我們就做我們自己的中餐廳，他們要評就去評，什麼三星級的殊榮，退了！”

楊歡這話說得豪氣，最主要的原因還是在於，他沒想過經營望江閣賺錢。

這種來錢方式太慢了，還不如他投資的比特幣。

從他當初讓張寧瞧瞧吸收比特幣開始到現在，比特幣價值漲了幾十倍。

雖然到現在還是很少，可起碼人家是暴漲，看著都覺得過癮。

“歡少爺，要不，你再考慮考慮？”黃天順覺得這種行為太瘋狂了。

從來只聽說有餐廳千方百計要去爭取米其林餐廳殊榮，卻從來沒聽說有人退了米其林餐廳殊榮的，這要是傳出去，怕是要被餐飲界的人笑成傻瓜了。

這等於是白白扔掉了一塊金字招牌啊！

“不用考慮了，我決定了，退！”楊歡態度很堅決。

黃天順真覺得太可惜了，“歡少爺，從來沒有人退過米其林的評級殊榮……”

“那正好，我們成了第一家，開了這個頭，以後說不定陸續有來。”楊歡倒是毫不在乎，樂呵呵的說著。

他越想就越覺得生氣，憑什麼中餐廳一定要迎合你們西方人的評級標準？

他們懂中餐嗎？他們知道中華餐飲文化的深奧嗎？

既然你們什麼都不懂，我們又何必要虧本去迎合你們的評選呢？

這種熱臉倒貼冷屁股的事情，誰愛幹誰幹去，反正我楊歡是不幹的！

孫越一聽，兩眼閃過一絲精光，“等等！”

看向了黃天順，“老黃，你剛才說，沒有人幹過？”

“對啊，誰會幹這種……”他很想說是蠢事，可又怕惹怒了歡少爺。

“歡少爺說得沒錯，那正好，沒人乾的事情，就都由我們來帶頭幹了。”孫越哈哈笑著說。

“我們不僅僅要這麼幹，還得讓報紙和媒體都知道，我們再想一個高大上的理由，例如，三星餐廳的經營限制太苛刻了，跟我們‘為顧客提供最好最貼心的美食’這一經營理念衝突，所以，我們退了！”

“不是吧？”黃天順有些跟不上孫越的思維邏輯。

這都什麼跟什麼？

楊歡聽了，卻笑著一拍手，“不錯，這個理由好，夠高大上。”

黃穎一直都站在一旁，聽著父親和楊歡等人的交談，她覺得楊歡和孫越的想法雖然很怪，但卻也不是沒有道理，只是有些跳脫了。

“我覺得，應該提前先跟米其林指南官方溝通一聲再宣佈比較好，畢竟人家評