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說也也要一個月,路上不可能天天有客棧住,若是不幸露宿了,那就要自己找吃的。
呦呦讓人先烤了五斤的手指餅,其實就是懷信的磨牙棒。不過要比磨牙棒粗一點,既能當點心,又能當零食。這種烤制食品花家的廚子已經做過很多次了,呦呦只需動動口,就有人去動手做。
其實呦呦犯難的是另外一樣食品——泡麵。泡麵是個好東西,方便快捷攜帶方便,能煮能泡能幹吃,簡直是居家犯懶出門旅行之必備。
關於泡麵的做法,現代自然都是大批次機器製造。關於最初的發明,她記得有一次在三鮮伊麵的包裝上看到過,好像說是清朝有個人發明出來的,具體話語不記得了,只記得大概過程是把麵條先煮再油炸。
呦呦決定先試試吧,然後再說。
呦呦讓穀子去吩咐人先去做麵條,還特意叮囑她“要細要薄”,她自己則坐在桌前取了紙和筆開始描樣子。
剛剛陶陶把護膝的活兒給要走了,又說要做鞋墊,呦呦就想起來腳要保暖,手也要啊,於是就想做一個手套送給他。這個時代的要想給手取暖,要麼是手爐要麼是手套,這種手套只有兩部分,大拇指一部分,剩下四個手指和手掌一部分,雖然保暖,但是做事情不方便。呦呦準備做一個五個手指頭的手套。
呦呦把自己的手按在紙上,先描出了一個輪廓,然後舉起來看了看,嘖,這麼小嗎?木頭人戴不進去吧,他的手是不是應該和哥哥差不多大了?
不管了,先做出個樣子來試試,要是不成功,那就再說。
呦呦讓三元去找了一塊做衣服剩下了的布,將紙鋪在布上準備裁減。她手裡握著見到比劃了半天發現好像無從下手,然後拍了自己腦袋一下,幹嘛在紙上畫輪廓,直接在布上畫不就行了?!真是越來越笨了。
在布料上畫了輪廓時,呦呦還特意多留出了一塊,為的是縫的時候備用。將布對摺,畫完了輪廓剪下來,就是兩層,用針線縫起來,手往裡一套,算是做成了一隻。
可是呦呦接下來又發現了問題,這隻手套是單層的,並不能起到保暖的作用,要想保暖的話起碼中間得能填充保暖物才行。
她把手套拆開,研究了半天,覺得自己似乎有點頭緒了,剛要動手再剪一塊布料,穀子進來了,說是廚房裡的麵條已經做完了,正在煮。
呦呦一聽,就扔下了手裡的東西,告訴三元不要讓人動,自己出了門和穀子一起去廚房了。等到了廚房,呦呦大失所望。
她心目中泡麵的面,應該是細且圓的麵條,可是廚房裡煮出來的面卻是平時吃的那種寬面,雖然在穀子的囑咐下刻意切的窄了,還是不像。
廚房的下人看著呦呦皺眉,都面面相覷,不明白這位二小姐哪裡不滿意。最後還是廚房大廚吳大嫂過來福了一禮,“二小姐,可是有什麼不對嗎?”
“呃……”呦呦被這麼一問,又不好意思說了,說到底是自己沒說明白也不能怪廚房裡的人。
吳大嫂還在看著她,一臉期盼,“二小姐要是有什麼不對的您只管說,我們再改。”倒不是吳大嫂奉承呦呦,是呦呦琢磨出來的幾樣吃食都很稀奇。
她吳桂花從八歲起在廚房當小工,燒了兩年的火洗了三年菜切了三年墩又當三了年的麵點五年的幫廚後,終於掌勺到現在,在一堆五大三粗的男廚子裡,算得上是一枝獨秀,不說大江南北八大菜系都會做,為將軍府操辦個宴席是沒問題的。
可是將軍府裡的這位二小姐,卻是個能鑽研的,從最開始的瓦煲飯到烤餅乾到前些日子的壽喜鍋,看起來平白無奇,卻另有一番滋味。所以吳大嫂很是期待二小姐這次的主意,想知道又研究了什麼吃食。
呦呦見吳大嫂問的真誠,就把自己的想法說了,自己想要的是那種細細長長的麵條,有點像粉條的那種。
吳大嫂一副恍然大悟的樣子,“啊,您說的是抻面吧?”說著,她就另外取了一塊麵過來,麵糰在她手底下一會兒圓一會兒長,然後又甩了幾下,竟然真的拉出了和前世拉麵差不多的細長麵條。
呦呦看了直笑,“沒錯,就是這個,下鍋煮吧,然後讓人先預備著油鍋。”
煮麵倒是很快,吳大嫂讓自己的幫廚去煮麵燒油,自己搬了個凳子請呦呦坐下,然後陪她說話,“二小姐這是研究的什麼吃食?”
呦呦告訴她這是自己看書琢磨出來的“快面”,“就是想試試能不能做一種隨時隨地都能吃到的面,不用像現在似的又是水又是面的。”
吳大嫂似懂非
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