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”花易巖把飛鏢拔出來,帶出的血將腹部的毛沾染的一片紅,黏糊糊一片。
呦呦不忍心再看,從西屋裡退了出來,走到小兔子縮著的筐前,伸手揉了揉它的腦袋,捏起一片菜葉送到它嘴邊,小兔子嗅了嗅,張開嘴咬住,用舌頭和兩顆板牙一點點把菜葉子捲進去,然後嚼嚼嚼。
呦呦逗了一會兒小兔子,出了房門在院子裡找到夾著一根棍當大馬的懷瑾,拉著他回到東院。東屋裡懷宇剛寫完今天的大字,正從位子上站起來,見呦呦帶著懷瑾回來,就拉他洗了手又脫掉被汗打溼的中衣,放在炕頭烘乾,又找出另外一件給他換上,套上棉襖,按住蠢蠢欲動的他,“不許再跑了,一會兒該吃飯了,新蒸出來的年糕和豆包,可香了。”
恰好陶陶從外頭經過,聽見他的話笑著點頭,“餓了吧你們倆,年糕馬上就出鍋了,等會兒就能吃了。”
陶陶說完走進西屋,西屋的炕上,譚麗娘正在包豆包,從面盆裡挖出一塊黃米麵來,左右兩手來回拍兩下拍出一個圓餅來,然後用勺子從豆子盆裡挖兩勺豆子放在圓餅中間,不能多,多了的話豆包要漏,也不能少,少了的話光吃麵沒有餡。
呦呦就坐在旁邊看著,看見陶陶進屋來對她招招手,“姐,年糕好了沒有啊?”
“快了,再等一炷香吧。給我倒碗水喝。”說完走到譚麗娘身邊,問:“娘,晚上吃豆包還是吃年糕?”
“吃啥都行,呦呦去把你爹喊來,一會兒跟我拎屜蓋,我一個人拎不動。”譚麗娘頭也不抬地說,手底下飛快的包著豆包,“今天就在東院吃了,不去西院了。”
呦呦應了一聲,把倒好的水塞到陶陶手裡,跳下炕出去喊花易巖了。
花易巖很快過來,手裡還端著裝雞塊的盆,準備一會兒一起燉了。他一進廚房,就迷失在了白色的熱氣中,好一會兒才找到鍋灶的位置。也難怪,花易巖很少進譚家的室內,就是進也不往廚房去,怎麼會知道鍋灶的位置。
他和譚麗娘一起把西廚房的鍋裡的年糕屜提出來,放在一旁的架子上,又去了東廚房把年糕屜提出來也放到架子上,然後刷過添水倒油開始燉雞。
譚麗娘回到西屋繼續包豆包,花易巖則進了西廚房,屜蓋上的年糕已經散去了熱氣,逐漸冷卻成形。花易巖取了一把刀,沿著一條邊開始切年糕,四個孩子從小到大一人捧著一個碗依次拍開,花易巖往每個人的碗裡都放了一塊兒年糕,還叮囑他們放一點白糖吃才好吃。
晶瑩的白色白糖顆粒遇到熱熱的粘粘的年糕,理解粘附在上頭,夾一塊放在嘴裡,又甜又粘又熱乎甚至還有一點點粘牙。
“細細的嚼碎了,不然不好消化。”花易巖一邊切著年糕,一邊囑咐幾個孩子們,“也不要吃太多,晚上肚子難受,一會兒還吃飯呢。”
呦呦來到這個世界這是頭一次吃年糕,覺得確實和上一世的糯米麵年糕不同。除了原料,大概和製作方法不同也有關係吧。上一世南方的年糕都是用糯米在搗臼裡搗出來的,然後把白糖加水煮成甜漿,然後把糯米麵倒進去拌均勻上過蒸就好了。
而北方的年糕用的是黃米,在石碾子上磨得細細的,蒸的時候在燒開水的鍋裡放上屜蓋,屜蓋上面鋪一層豆子,又豇豆和芸豆,然後再一層層均勻地地撒上黃米麵,大概要撒上三四層才行,然後鍋蓋一蓋開始蒸就好了。
呦呦吃完一塊拳頭大的年糕,花易巖的年糕也切好了,分別放在另外兩個屜蓋上,端到院子裡使之快速地冷卻降溫,而屋裡的譚麗娘也將第一鍋的豆包包好了,可以蒸了。
西廚房裡蒸著豆包,東廚房的雞塊也燉好了,一家人也不回西院了,直接搬了桌子放到東屋炕上,將年糕裝盤,雞塊盛出來,簡單又豐盛地吃完這頓晚飯。飯後譚麗娘繼續去包豆包,花易巖則回到西院繼續去處理那頭正在放血的鹿。
才穿過兩個院子之間的角門,花易巖就看到大門口站著一個人,正是張大壯。
張大壯看見花易巖從原來譚家的院子出來,恍然大悟,“我還說怎麼敲半天門沒人應,怎麼都在那個院子?”
“蒸豆包呢,麗娘說在東院蒸省的再燒炕,我們那屋光做飯就夠了。”花易巖解釋了一句,“張大哥來有事嗎?”
“哦,是這樣的,我明天進城,想問你要不要一起?”張大壯終於想起來正事。
花易巖想了想,說:“我和麗娘商量商量,一會兒過去跟你說。”
張大壯點著頭走了,心裡想:這個花兄弟怎麼和個娘們似的,還要跟娘們商量。
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