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地差不多有四個足球場那麼大，上面建了兩排房子。房子的格局是請工部的一位官員設計的，建築隊請的是當初建造城門的建築隊，技術絕對沒的說。

來接待他們的是孟家的一個外管事，姓田，是孟家經年的老掌櫃了。

根絕田掌櫃的介紹，其中一排房子是廠房，另外一排是工人們住的地方，宿舍在前面，廠房在後面，兩個中間挖了一口井。房子周圍種了一圈的松柏——是呦呦提議的，一方面松柏四季長青，另一方面沒有種楊柳是因為呦呦覺得春天時的楊柳絮太討厭，萬一飛進食物裡就不好了。

“我們先去看廠房吧，住的地方就不看了。”呦呦看向蕭沐仁，頭微微揚起——這人又長高了，雖然自己的個子也在長，可是總是追不上他，年初的時候還到他肩膀呢，現在竟然只到腋下了。呦呦無比懷念有高跟鞋的時代。

蕭沐仁原本也是這樣想的，住的地方都是一幫糙漢子，有什麼好看的。於是兩個人直接繞到後面的廠房，廠房建設的要比住房高一點，窗子也多，還開了幾個天窗，都是方便通風的，因為有些裝置還沒運到，工廠還沒開工。

這得虧還沒開工，呦呦想，這要是開工了得多危險？

整個廠房佔地十好幾畝地，廠房裡面分了好幾個區域，原料區、生食區、水煮區、油炸區，一共四個，可是其中一半是危險區域。製作泡麵的原料是麵粉，可是距離麵粉不遠的地方就是水煮區，水煮區再過去就是油炸區。剎那間，她就想起來影視劇中常用的梗：粉塵爆炸——這兩處可都是用火的。而且，潛在的危險不只不止粉塵爆炸這一項，這裡還有油呢，雖然是葷油吧。

“趕緊，”呦呦指著靠牆邊堆著的麵粉袋子，“另建個倉庫，把麵粉和油挪到倉庫裡去，不要和明火放一起，麵粉一個倉庫，油一個倉庫，別挨著。”

蕭沐仁腦子一轉就明白了，他們以前打仗的時候也用過這招，潑上油再點火，火燒的更旺更快。不過，“這是豬油，應該沒事吧？還沒聽說過豬油也著的啊？還有面粉，應該沒事吧？”

“不打算用豬油的。”呦呦這才想起來忘了跟蕭沐仁他們說，“豬油太貴了，我打算用瓜子油，山莊裡已經建好了榨油坊，等改天我用這種油做兩個菜你嚐嚐。至於麵粉，反正都要挪出去，就一起吧。”

蕭沐仁對這些研究不大，呦呦說什麼就是什麼，對身後的掌櫃點頭，讓他記著點。

“別的我就不知道了，我對商業不敏感的。”呦呦隨便繞了一圈出來，“我就知道人多火多的地方要防火，不然一旦走水了，就很可怕了。”

田掌櫃一拍大腿，“啪”的一聲，“哎呀，我就說院子裡那麼空缺點什麼嘛，水缸呀。”說完匆匆找人去安排了。

呦呦和蕭沐仁相視一笑，慢慢往外走，蕭沐仁讓呦呦再看看這院子，要不要再添些什麼。呦呦笑著說她又不會看風水，哪裡知道要填些什麼，然後又問蕭沐仁，制面機器什麼時候才會到。

既然要大量製作麵條，光人工肯定不行，而且這些從兵營退役下來的大男人根本不會做麵條，自然要用到機器。麵條機器依然是請工部的官員給設計的，當然理念來自於呦呦，不過她連圖紙都沒見過，更別說實物。

“那天工部陸大人請我去看過一次，一個小型的，”蕭沐仁比劃了一下，“用手搖的，他給我演示過一次，壓出來的麵條確實不錯。”蕭沐仁回想了一下那臺壓面機，“裡頭有個軸能轉的，然後蓋是帶孔的，非常非常小，壓出來的麵條和你家廚子抻出來的一樣細。”

蕭沐仁這麼一說，呦呦就十分好奇了，就問他能不能帶她去看看。

蕭沐仁遲疑了一下，點頭，“機器還在工部，我可以帶你去，不知道陸大人會不會同意。”

“沒關係，我們去試試，要是不讓再回來。”呦呦並不是一定要去，只是好奇古代的生產能力竟然這麼厲害了。

蕭沐仁帶著呦呦去了工部，不巧，那位陸大人不在，他的同僚說他去工部的製造廠驗收去了，剛走一炷香不到。呦呦就同蕭沐仁猜測會不會是去檢視壓面機了，蕭沐仁立刻讓車伕駕車往工部製造廠去。

馬車走的快，很快就在製造廠的門口遇到了陸大人，陸大人一聽說他們是來看機器，十分歡迎，立刻帶領他們往裡走。

“今天早上製造廠來人告訴我製成了，我在部裡忙完就過來了。”陸大人走在前面帶路，給他們介紹。

壓面機就放在門口的倉庫裡，被防雨布蓋著，陸大人將布扯掉，呦呦這才看清這臺機器。這