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蜜汁黑棗，鮮螺拼盤，特色泥螺外加幾道素菜，一開始，就引人注意。

豆麵炒好後，千金在廚房裡開始揉制肉圓。把多好的肉糜加上豆腐，一點點的黃酒跟一些研碎的細鹽，再撒上番薯粉，使勁的把這些東西摻和進去，不留一點的縫隙，直到它們相互融合後，再捏成一個個圓形的肉糰子，放在蒸屜上蒸著……。

這樣的肉圓，顏色清透，不油不膩，嚼勁好，味道香，更人刺激人的食慾——對於蒸肉圓，千金有一種無法捨棄的情感。

在上輩子，家家戶戶紅白喜事，不管有錢沒錢，這是一定要上的，而且上來必定會第一個被消滅光的，可見味道有多好了。

“千金，你這手還真是巧，看你做的菜，樣樣精緻，比大酒樓裡做的都好，”月兒娘在一旁看著，見千金完全沒有掩飾的想法，心裡也高興著——不是她想偷學，而是覺得千金信賴她，這讓她很是高興。

“嫂子吃過大酒樓裡的菜？”千金調侃著問道。

“呵呵，嫂子那裡有這樣的福氣，是我端菜出去的時候，聽到幾個客人在議論著說呢，”月兒娘笑著回道。

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電腦又出問題了，神啊，兩年換了三臺筆記本，還讓不讓人活了。

☆、第276章　美味佳餚（二）

“是嗎？”能得到他們幾個的好評，也是不錯的，至少以後自己不做生意了，能開家酒樓養活一家人，這個主意不錯。

“他們都在催著呢，說讓你快點，他們都等不及了，”月兒娘想起人家說這話時的樣子，忍不住也覺得好笑。

他們在村裡人的眼裡，是高高在上，是他們遙不可及的大人物，如今卻追著要吃千金做的菜，不是有些滑稽嗎？可再滑稽，她也不敢笑他們。

“讓他們先吃著，把酒放上去，讓他們先聊聊天……，”談談情，“下面的菜，馬上就好了，”唉，她的心思，怎麼就齷齪了呢？

三個男人聊天，她總覺得怪怪的，這比三個女人坐一桌聊天更詭異。

千金原本想要做“四羹”，也就是“鯧魚羹，肉羹，鰻羹，蟶羹”，可想起他們三個人吃不了那麼多，就放棄了蟶羹，跟鯧魚羹，畢竟還有一道紅燒鯧魚在，再加一道就重複了。

肉羹，鰻羹，用到的都是番薯粉，而配菜則不一樣，一個用到的是鹹菜，一個用到的是酸菜。

此酸菜（菜圃頭）彼酸菜，（真不知道學名叫什麼，大家將就一下啊！），用的是花菜（不是菜花那種哦，該死的學名，糾結！）切掉上面的嫩杆，再把葉子都弄掉，剩下光桿司令半顆醃製，出來的味道是清淡的酸，能讓人恨不得把牙齒連舌頭都吞下去。

而鹹菜，不是那種散發著糜爛味道的，而是清脆，鹹酸，在水裡泡一下後，味道一下子就淡了，配著鰻魚滾番薯粉製成的湯，能讓人胃口大開。

鰻羹有刺，不適合小孩子吃，但肉羹可以，所以千金準備的有些多，讓玉蘭送去給塗塗，滿滿吃。

唉，本來今天塗塗週歲宴，該讓塗塗上桌見客的，可家裡除了她之外，並沒有人合適，而自己又要招待客人，只能先將就著——而塗塗跟滿滿可能更喜歡躲在屋子裡陪著餘氏，院子裡好多的人對他們來說，都是陌生的，不是他們喜歡的。

鰻魚刮好的肉團在滾上一層番薯粉後，在小棒子的敲打下，變的很有韌性，成了一層層薄薄的皮，再包裹上一層調製好的肉糜，就成了魚皮餛飩。

鮮蝦挑乾淨了蝦條，用麵粉敲打了一下，瀝水備用，把趕製好的餃子皮包上調味好的鮮蝦，寶成元寶餃子，放上蒸籠上蒸著，不一會兒，香味就出來了。

千金所做的菜，是村裡人沒見過的，所以那香味是陌生而引人口水，弄的大家吃著自己桌上的菜，又好奇月兒娘端去的都是什麼菜。

“我今天是有福氣了，”白管家喝了一些酒，放下了心頭的卑微，笑眯眯的道：“這菜，就是我家老爺都沒吃過，我今兒趕了巧，吃的差點沒把自己的舌頭給吞下去，”這味道，可真不是蓋的，比那些大酒樓都好吃的多了。

“呵呵……我認識千金那丫頭那麼多年，還是第一次吃到那麼絕味的東西，”段梓軒心裡有些不平衡了。自己認識這丫頭有**年了，就是之前她跟自己借銀子，也就用了兩道菜的方子，虧的他當時心情激動，合著是被那小丫頭給忽悠了。

看看桌上的魚皮餛飩，鮮蝦元寶餃子，他的心情就更鬱悶了。

不要說段梓軒，連