第12部分(第1/4 頁)

這回倒是簡單得很，大堂哥送完了東西，也沒立刻離開，跑到後頭的灶眼幫著燒火，不多會兒，糖漿熬軟和了，周芸芸快速的用舀起一勺，就這旁邊冷卻的大鐵鍋，隨手放了支竹籤進去，開始畫起了糖畫。

這做中點的，多少都學過畫畫，倒不是繪畫技巧有多高明，而是擅長用各類食材作畫。糖畫講究的是一氣呵成，不需要太多的畫工，卻最忌諱磨蹭磨嘰，一旦開始畫就沒有回頭路，且中間最好不要有停頓，一筆畫下來，到最後更要靠腕力將糖漿猛地收回來，若慢了就毀了。

好在糖畫雖然極容易畫廢，好處卻在於即便毀了，問題也不大。糖的味道是不會變的，且若真捨不得，大不了重新熬成糖漿，再畫一遍即便。

周芸芸一開始並不敢畫太難的，畢竟她也僅僅在剛學中點的時候，學了不到三個月的糖畫。算起來，也已經好幾年沒碰這玩意兒了。好在，剛開始雖手生，還畫壞了兩個，可越到後來就越有感覺了。

從雞鴨到貓狗，再到各式各樣的小房子。也許是因著在現代始終沒能得到一個真正的家，周芸芸對各式小房子特別感興趣。從最簡單的三角屋頂簡易房，到之後的尖頂庭院亭子，再到兩層三層的古建築房舍，她都能信手拈來。

其實，真要說起來，周芸芸最喜歡各式園林建築、瓊樓玉宇，她甚至可以畫一整套的蘇州園林，只不過這就需要特製的工具，單單一個不算深的大鐵勺是鐵定完不成的，而且大鐵鍋也畫不下。

等周芸芸叫了停，大堂哥從灶臺後頭走過來瞧時，當下瞪圓了眼睛張大了嘴巴。

三四十個糖畫被分別擺在大大小小的盤子裡，因著麥芽糖呈現微透明的淺褐色，在視窗照射進來的陽光映照下，顯得微微有些金燦燦的，看起來既香甜可口，又讓人不忍下口。

“我忘記做糯米紙了。”周芸芸一拍腦袋，她果然是傻了嗎？

深秋這個溫度，糖畫倒是容易儲存，卻是極容易黏在一起，強制分開只會讓糖塊裂開，就算味道並不會變，卻極為影響美觀。好在解決方法倒是容易，就是用澱粉糊流延成膜，烘乾即成糯米紙。倒不一定要用糯米，番薯、紅薯、玉米、小麥粉都成，左右糯米紙也沒啥滋味，起到的是保護糖果的作用，有些人會和著糯米紙將糖果吃下肚，也有人會仔細剝開糯米紙單吃糖果。

周芸芸沒指望自己能做出薄如蟬翼的糯米紙來，這個難度太高。她讓阿奶拿了點兒小麥粉，熬成稀漿後，直接在空置的鐵鍋上鋪了一層。沒有烘乾機，就只能等自己冷卻，若用柴火烘烤的話，極容易烤焦，到時候反而容易影響口感。

周家的鐵鍋是特大號的，聽說單是為了打這倆新的大鐵鍋就費了阿奶不少錢。不過，新鐵鍋就是比舊的好用，又大又平整，一次抹一整個鍋子，掀下來後再用刀子切成幾塊。一張糯米紙可以包裹約莫五六個糖畫，除了略厚一些外，沒有其他問題。

等周家阿爹從鎮上送包子趕回村子裡時，就看到滿院子的人不是忙著扎草靶子，就是忙著削竹籤。

草靶子有大有小，已做好的幾個如同鎮上賣糖葫蘆的那種；竹籤也是有長有短，按著長短不一，分別盛放在兩個大竹筐裡。一堆的東西，包括大量幹稻草、麥稈子、粗麻繩、竹子等等，皆雜亂無章的攤在院子裡，周芸芸站在廊下一手一支畫廢了的糖畫，左一口右一口，吃得別提有多香了。

都不用猜了，周家阿爹敢肯定，他閨女又出主意折騰人了。

☆、第015章

“阿奶，我記得大青山上好像有不少山裡紅？拿山裡紅串成一串，裹上一層薄薄的麥芽糖稀，吃起來酸甜脆涼，別提有多好吃了，且瞧著還喜慶得很。沒山裡紅也不怕，海棠果、橘子、荸薺、山藥之類的都能替代。到時候連著山藥一起，或是放在竹籃子裡，或是插在草靶子上，走街串巷的吆喝叫賣就成。”

事實上，周芸芸要比周家阿爹想象中的更能折騰。

這不，她一面津津有味的吃著做廢了的糖畫，一面已經開始思考如何擴充種類的。糖畫固然不錯，尤其深受小孩子的喜歡，不過本著過年要喜慶的原則，有些人還是會選擇購買看著就紅彤彤顯喜慶的冰糖葫蘆。

偏巧大青山這一帶，做冰糖葫蘆的手藝並不地道，主要是因著這邊普遍喜歡使用紅糖、黃糖之類的，熬製麥芽糖的本事不過關。因而，每到臨近年關之時，總有些外頭來的人，沿著各個村鎮叫賣冰糖葫蘆以及花生糖、紅薯糖之類過年所不可或缺的糖果糕點。

周家阿爹歸來時，正好聽到了這話，