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番署送到了她的手中。
虎妞呵呵一笑,真是一個思想單純的孩子,只要有吃的就滿足了。
話題一轉:“李叔,你看這樣行不,你勻出五畝地給我種我要的東西,我給你十兩銀子。”
“什麼,那就是一畝地二兩銀子?”李有財大吃一驚道。
眾人也倒吸一口涼氣。
“嗯,你看成不?”
“不,不用,這麼多。”李有財太激動了,他總共二十畝,往年別說十兩銀子,就是三四兩銀子,他都喜不自禁,何況現在只用拔五畝地出去,這可能是他見過的最多的錢了,他能不高興嗎。
“就這麼說定,這是那三樣種子,你就按我剛才說的種”。春娘邊說著邊從懷裡掏出了種子遞了過去。
李有財接過種子,又擔心起來:“我們這是第一次種,要是收成不好,你起不虧麼?”
“你不要想太多,這第一年我也指望個啥,多種個兩次,有了經驗自然會好的,只要別隨意糟蹋沒了就成”這些都是空間裡的,要是真沒了,可沒地方尋去,春娘不得不提醒道。
“好了,謝謝,你的款待,我等下還要回城,就不在耽誤你們的時間了。”春娘起身拍拍了衣襟上的塵土。
“姐姐,你下回,還會來我家玩嗎?”虎妞一聽這話知道春娘馬上要走,拉著她的袖子,念念不捨的問道。
“好呀,虎妞只要歡迎,我會常來的”虎妞也不知為何,一見到春娘就喜歡上這位大姐姐,聽說春娘還會來,高興的直點頭。“要是虎妞喜歡的話,也可以去城裡找姐姐,姐姐家是開飯館的,有很多好吃的,到時你想吃什麼,姐姐請你吃。”
虎妞一聽到吃的,眼裡頓時放著光,回頭看了看李有財,事在徵求他的同意一樣,李有財一臉苦笑著,走了過來:“虎妞這孩子今年十歲了,家裡還有兩個小的,她就是飯量大一些,這孩子實誠的很,我不忍心捱餓,所以每次我都趁著她給我送飯,偷偷塞兩張餅給這孩子,可就是這樣,這孩子每天也只能對付個半飽。要是姑娘不嫌棄的話,將把這孩子帶過去吧,這孩子能幹的很,擔水,劈柴,力氣大著呢,我也不要什麼工錢,只要能管飽就行。”
春娘思索了一番,才說道“我店裡現在到是缺人,李叔不嫌的話,可以在我店裡做個學徒,我管吃管住,不給工錢這種事,我可幹不出來,我看每月付你二百文,你看可好?”
“……哎,謝謝東家了,虎妞快過來,給東家磕頭”。李有財激動不已,總算給虎妞找了一條活路。
春娘立即拉住了要下跪的虎妞:“李叔,你不必如此,這事就這麼說定了,改天你把虎妞送來了好了,到時我會給你籤一份活契的”。來了這裡這麼久,她還是很不習慣別人動不動就磕頭謝恩這一套。
告辭了李有財父女,春娘坐在老李叔的騾子車又一路風塵補補的往回趕,直接殺到了鼎香樓,明天就要開張了,她實在是有些放心不下,一定要過來看看才行。
今天耽誤老李叔不少的時間,付了四十文,算是一點心意好了。
裡裡外外轉了一圈,食材,廚房用具該送來的東西,都送了過來,大家正在緊鑼密鼓的準備著明天的開業的事宜。看了一眼身後的大栓,這小子做事還是靠譜的,總算沒有白花心細,拿著的明天準備大顯伸手鐵板燒的工具,仔細看了看,還行,能湊合著。
“大栓,我要你準備的食材,這些東西都準備好了沒?”
“老大,已經送過來,我按你的要求我還把送來的肉倒掉在井裡,冷藏著”。
“嗯,行,你現在把這些肉都送到我的小廚房來,我要進行切片,醃製”。
“哎”。大栓應下了後,轉身退了下去。
這些肉全部是用來做明天鐵板燒用的,要想味道好,全部都得提前一天進行醃製,做成半成品,在古代沒有冰箱用於貯藏,五月份的天氣溫度也趨漸升高了起來,為了儲存食物的新鮮度,春娘才採用這個方法。不過以後醃好後,要過夜,放倒井,又怕不安全,食物的香味會引人許多不速之‘客’。看來只能放到那裡了。,
牛肉首先剔骨去筋取眼肉、切片,用刀背將肉質拍打鬆散、用薑末、蒜末,灑上鹽和黑胡椒粉,醃製最少二個時辰,包好冷藏後過夜,第二天再做,會更好。
剩下的就是調黑胡椒汁,取出空間裡的洋蔥剁碎,將奶油炒香依次放入蒜泥,黑胡椒,最後加入牛肉醬汁拌勻再加入少許鹽,煮開即可。
接下來是雞肉、魚排也是剔骨,切塊,進
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