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“呵呵，不錯，算你這丫頭有良心的”，拿起筷子也不多說，直接朝那盤紅油菜而去“這裡面原來放了牛肉，青菜，豆皮，做法有點象鼎食，不過味道可比那個好多了，鹹辣適口，吃起來別一番滋味，讓人胃口大開。咦，怎麼不是豆腐，我還以為是豆腐做的，又是青豆，蝦仁，胡蘿蔔丁，冬菇，鹹肉末，乾貝，還有這些黃色的粉末，只起來鹹鹹的，入口沙沙的，有點象蟹黃，吃起來倒是鮮美無比……”

看得出來這老道非常喜歡吃，他對每道菜都有強的好奇心，邊吃邊在細細地琢磨著這道菜的做法。

“這道是水煮牛肉，我用我特製的醬料炒制而成，豆皮和青菜做為配菜用醬料湯焯制煮熟打底，然後牛肉試先醃製好也倒入湯中氽熟，放在碗中，撒上紅椒，花椒，芝麻，用滾燙熱油澆上一層即可。

至於這一道叫做八寶豆腐，原本是用豆腐做的，我改良了一下，用蛋清代替原來的豆腐，加上六種配料上鍋蒸制而成，至於這個黃色的粉味，當然不是蟹黃，是我將鴨蛋鹹制後蒸熟後只取出蛋黃烘乾碾碎後直接撒上的，色彩搭配更加豐富，口味也更加獨特。”

“真是妙，沒想到，你會做這麼多好吃的，這下老道可是有口富了，看來貧道真的沒有算錯呀”一臉撿的寶的樣子，還外帶著抓住這人的小辮子，以後我想吃什麼就有什麼了。

春娘緊張地向兩邊張望了一番，發現沒人注意到他們時才說到：“如果，你還想吃到好吃的，就給我閉嘴”。又當著老道的面把拳頭捏緊了幾分，雖然不知道是否有所效果，起碼姿態要擺出來，泥人還有三分土性呢，可不能任有別人捏圓搓扁。

老道又擺出一副仙人的高姿態，單手作揖道：“無福壽福，施主，請放心，所謂天機不可洩漏，貧道自是不會做這等事的。”

“那就好，你要記住你是出家人，可不能打誑語，小心天打雷劈的”這老道就像一個定時炸彈，現在還真是看不準，要是真是能說到做到就好了，大不了，損失幾頓飯錢，春娘還是能承　受＇TXT小說下載：www。87book。com＇的住，希望他能早點吃膩，早點離開。

無視春娘幽怨的眼神下，老道打著飽嗝，摸著圓鼓鼓的肚子，才施施然地離開了。臨走前，還不忘留下一句話，氣到春根牙根子差點要咬碎了：“明天我要吃山珍宴”。

這山珍宴眾所周知，是會仙閣的特色之一。先不談會不會做的問題，一桌山珍宴不談人工，光食材就要好幾百兩，這老道不光吃我的，喝我的，現在居然還點上菜了，明顯是來訛我的，跑到她鼎香樓來鬧事。當我是軟柿子是不？行，你不是想吃嗎？我就讓你一次吃個夠。

“虎妞，去市場上把能買到的菌類食材，全部給我買回來，我要做一道山珍鍋”。

“山珍鍋，大廚房裡應該還有些食材，小姐想吃的話，我讓方大廚做好了，何必親自下廚”。小姐怎麼突然想做山珍了，除了貴賓房的客戶或者平時上新菜式，小姐會做示範外，基本上現在都不怎麼去小廚房做菜了，今天怎麼會這麼有雅興。

“不用去大廚房找了，你直接去市場買，不管什麼樣的都行，找孟掌櫃支銀子好了，多帶一些，量不要太多，種類儘量齊全就好。”

“哦”。虎妞轉身出了書房，找孟掌櫃支銀子去了。

小廚房裡春娘正在做山珍鍋的湯底，用雞鴨豬骨，豬爪，豬肘等材料，用滾水燙過。再放入冷水旺火煮開，去沫，放入蔥姜酒，文火慢滾三四個時辰至湯稠呈乳白色即可。 “小姐，小姐，我終於找到你了，你看這是我在集市能找到所有菌類”，將一個布包直接開啟遞了過來。

“春耳、平菇、草菇、灰菇、竹蓀、天麻、杏鮑菇、銀耳，還不錯能找到八種，有乾貨也有新鮮的，雖然這些不是很稀罕的食材，你能找到這麼多也不錯了”。看來猴頭菇這種稀取的材料，還是一樣不太好尋，這老道肯定是第一次吃了我的猴頭菇才會有這個想法。就用這現買的這幾種材料，加上高湯應該也是不錯的。

“謝謝小姐，誇獎，這些山珍可真貴，我說了好久了，老闆才算便宜了一些，收了五十兩”擦了擦額頭的細汗，仰著小臉笑吟吟地說道。

“乾貨取十錢，新鮮的取二兩，先幫我處理了一下，等會我要用的”。邊看火，邊吩咐道。 “小姐，還是招待昨天的那位嗎？”虎妞昨天一直很好奇地敲門的是誰，中途還是忍不住，折返了回去偷瞄了一眼，原來是個老道，看外表就知道一定是位得道成仙的高人，小姐親自下廚招待此人，此人一定是個不