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？」

「他用了全然中式的調味和老醬。」

「你也知道，國外不講究釀造醃製的那套老傳統，哪像老北京人兒過年都要弄臘八蒜。」胡穗指了指遠處依稀可見的瓶瓶罐罐，解釋道：「他把自己從前弄得東西費老大勁帶過來，就是為了讓西式的菜餚與中式的調味融合在一起。」

容玉愣了下，意識到自己錯過了什麼：「好吃嗎？」

「絕了！」胡穗嘆息道：「我這輩子都不可能碰生牛肉和蝸牛，就為了他破戒了這麼一回。」

韃靼牛肉原本又腥又膩，但在酸梅醬的作用下，反而綻放出了奇異的鮮香感。

鵝肝的口感細膩而獨特，在金沙醬的輔佐下，層次感更加豐富。蛋黃在磨碎之後不僅顏色鮮亮，又帶有濃厚的鹹香味。

——所有的搭配，都只能用恰如其分來形容。

「那拉斐爾呢？」容玉看著那個金髮男人接受完採訪，正向她緩緩走來，不自覺地揚起笑容：「我好像有印象——他也做了很久。」

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