第61章 泡麵面世(第2/2 頁)

”

宗彌聞言，心中一喜，道：“那就太好了。徐公，請給我一些時間，貧僧這就去準備材料，為您和眾位製作這種泡麵。”

宗彌隨著徐達的手下，來到了國公府的一角。

那裡有一座寬敞的廚房，幾個下人正在忙碌著準備晚飯。

宗彌觀察了一下四周的環境，隨後開始指揮廚師們準備製作泡麵的材料。

他告訴他們需要一些麵粉、油脂、調料和一些熱水。

廚師們雖然有些疑惑，但還是按照宗彌的指示開始行動起來。

宗彌先是將麵粉倒入一個大木盆裡，然後加入適量的油脂，開始用手攪拌。

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他的動作熟練而有力，彷彿在進行一場無聲的舞蹈。

之後加入一些水，繼續攪拌，直到形成麵糰，之後，他將麵糰分成小塊，用擀麵杖擀成薄片，切成細絲，形成龍鬚麵。

廚房的爐火被點燃，熱水開始沸騰，他將龍鬚麵放入熱水之中，將龍鬚麵煮熟後，控水撈出，加入適量鹽拌勻。

將麵條攤開並用勺子壓平整，然後倒扣在案板上，之後等麵條沒那麼燙之後，將麵條放入油鍋中，用筷子或勺子晃動鍋，以防粘連。

使用中火炸至金黃色，翻面繼續炸至另一面金黃。

弄好這些之後，宗彌也準備了一些配菜，切了一些肉丁還有蔬菜炒了一下。

等配菜準備好之後，宗彌將炸好的麵餅放入熱水中煮熟，把面撈出後，加了點湯。

將炒好的配菜撒在麵條上，攪拌均勻，嚐了嚐，不錯，這個要比前世的那些機器生產的泡麵好吃多了。

既然已經達到他的標準，他將剩下的龍鬚麵都製作成麵餅，用熱水泡好拌好，讓下人們給徐達他們端了出去。

徐達看著眼前的泡麵，有些好奇地挑起一根麵條嚐了嚐。

頓時，他的眼睛一亮，之後直接大口吃了起來，很快，一碗麵就被他吃完了，吃完之後還讚不絕口：“好！好！這面果然非同一般，好吃到舌頭差點吞下去。

和尚，這個面真不錯，但是我沒看到泡麵的過程，你再給我弄一碗！”

其他人紛紛嚐了之後，無不驚歎不已，很快就吃完了，也把自己的碗遞了過來。

他微笑著應了徐達的要求，再次指揮廚師們忙碌起來。

這一次，他特意讓徐達等人觀看製作過程，只見他將麵糰拉成細絲，放入滾水中煮熟，再撈出瀝乾，油炸至金黃。

徐達看得津津有味，不時點頭稱讚。

當那香氣撲鼻的泡麵再次端上桌時，徐達迫不及待地品嚐了一口，眼中閃過一抹驚豔之色，讚歎道：“這泡麵真是人間美味，和尚你的手藝真是了不得！”

“謝徐公誇獎，這裡條件好，所以才會有這些配菜，可是在行軍之中可找不到這麼這麼新鮮的菜。

我們可以將這些蔬菜焯水兩分鐘，瀝乾水分後，放在烤盤和烤網上，將其烘乾或曬乾，這樣才方便攜帶。

之後可以直接把這些菜乾和肉乾加入熱水之中，就可以形成這樣的一碗泡麵，味道相差不大。”

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